n. 苦艾醇
Absinthol（中文译名“苦艾醇”）是一种单萜类有机化合物，主要存在于菊科蒿属植物中，尤其以苦艾（Artemisia absinthium）含量较高。其化学结构为双环单萜醇，分子式为C₁₀H₁₈O，具有薄荷醇的清凉香气和微弱苦味。
从天然产物化学角度，absinthol是苦艾挥发油的关键成分之一，与α-侧柏酮（α-thujone）等萜类物质共同构成苦艾的特征性气味和药理活性。研究显示，该化合物在传统医学中曾被用于抗炎、抗菌及促进消化功能，但其高剂量可能具有神经毒性风险。
在工业应用上，absinthol被用作食品添加剂和香精成分。根据《天然香料化学手册》（Handbook of Essential Oils: Science, Technology, and Applications），其作为天然香料的安全性需通过严格剂量控制实现。
权威参考资料：
absinthol 是一个化学领域术语，在不同语境下可能具有以下两种主要含义：
侧柏酮（Thujone）
这是最常见的解释，指一种从苦艾等植物中提取的单萜类化合物（分子式为 ( text{C}{10}text{H}{16}text{O} )）。它具有薄荷香气，但过量摄入可能引发神经毒性，因此常见于苦艾酒等饮品中，需谨慎使用。
苦艾醇
部分文献可能将其译为“苦艾醇”，但这一名称可能与实际化学结构存在混淆。通常“-ol”后缀表示醇类化合物，而侧柏酮属于酮类。此翻译可能源于早期文献的术语差异，需结合具体语境判断。
应用与注意事项：
如需进一步验证，可参考化学数据库或权威文献中的定义。
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