割肉。谓损己以肥人。《新唐书·田布传》：“它日用兵，团粒米尽仰朝廷。今六州刮肉与 镇 冀 角死生，虽尚书瘠己肥国， 魏 人何罪？”
“刮肉”是由动词“刮”和名词“肉”组成的动宾结构短语，其核心含义指用刀具等锐器从物体表面削除肉质部分。根据《现代汉语词典》（第7版）的释义，“刮”指“用刀刃等紧贴物体表面移动，以去除或获取某物”，“肉”则指“动物体内包裹骨骼的软组织”。两字结合后，“刮肉”可具体分为以下两层含义：
物理层面的操作
指实际用刀具剔除肉质的行为，例如烹饪中“刮肉去脂”的加工步骤，或医学上清除腐肉的清创处理。《汉语大词典》中收录了该词的具象用法，强调“以锋刃除肉”的动作特性。此义项常见于传统手工业及中医典籍，如明代《天工开物》记载的皮革加工技艺中便有“刮肉留皮”的工序描述。
隐喻性表达
在文学语境中，“刮肉”常被赋予“牺牲自我利益”的比喻义，例如成语“刮肉疗亲”即借用物理刮肉动作，比喻为救治亲人承受巨大痛苦。清代《聊斋志异》中“刮骨去毒，割肉医疮”的典故，进一步强化了这种舍己为人的象征内涵。现代汉语中亦保留此类修辞，如形容经济剥削时使用“层层刮肉”的比喻说法。
需特别说明的是，《现代汉语规范词典》指出，“刮肉”属于自由短语而非固定词汇，其语义需结合具体语境分析。该表达在当代使用频率较低，主要保留在特定行业术语及文学修辞中。
“刮肉”是一个汉语词汇，拼音为guā ròu，其含义和用法如下：
指“割肉”，比喻损己以肥人，即通过损害自身利益来满足他人或集体需求。这一表达常用于形容牺牲自我、承担代价的行为。
最早见于《新唐书·田布传》中的记载：
“今六州刮肉与镇冀角死生，虽尚书瘠己肥国，魏人何罪？”
这里描述了六州百姓为应对战事被迫削减自身资源（“刮肉”），以支援朝廷的困境。
“地方政府若一味刮肉填补财政赤字，恐难持续发展。”
“刮肉”一词通过生动的身体损害意象，揭示了利益权衡中的矛盾与代价。如需进一步了解古籍原文或不同语境下的应用，可参考《新唐书》相关章节或语言学词典。
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