(1).在铛上加少量的油和水烙熟的饺子。 老舍 《赵子曰》第九：“他本想去吃一些锅贴，喝两壶白干酒。”
(2).喻耳光。京剧《贵妃醉酒》：“［娘娘］打了我三个锅贴儿。”
“锅贴”一词在不同语境中有多重含义，主要分为以下两类：
锅贴是中国著名的传统面食，属于煎烙类小吃，主要特点如下：
制作方法
将面皮包裹肉馅或素馅后，放入平底锅中，用少量油水煎至底部金黄酥脆，再加水蒸熟，形成“外焦里嫩”的口感。面皮通常用温水和面，馅料包含葱姜、调味料等（常见于北方地区）。
外形与口感
形状多为细长饺子形（如洛阳、南京等地），而天津锅贴类似褡裢火烧，两端露馅。成品底面深黄酥脆，面皮柔韧，馅料鲜美，部分流派以“灌汤流油”为特色。
历史典故
相传起源于宋代，宋太祖赵匡胤曾品尝并赐名“锅贴”。后逐渐从宫廷传入民间，成为大众化小吃。
在部分地区（如北方方言），“锅贴”被用来比喻打耳光或巴掌，例如“给他一个锅贴”。这种用法多见于文学或口语中，需结合具体语境理解。
尽管外观相似，锅贴与煎饺制作工艺不同：锅贴需先煎后蒸，且包制时两端开口；煎饺则是煮熟后再煎，通常完全封口。
锅贴既是传统美食，也因方言衍生出趣味比喻义。如需尝试制作，可参考高权威性来源中提到的馅料调配与煎制技巧。
《锅贴》是一个汉字词语，指的是一道美食，也可以指煎饺的一种做法。在食物方面，锅贴是将饺子或包子煎至底部金黄酥脆，上部略有粘性的一种烹饪方法。在考虑到地域和口味的情况下，锅贴也有一些地区上的差异，例如有些地方称为“煎饺”，而有些地方则称为“锅贴”。
《锅贴》这个词可以拆分为两个部首，分别是“钅”和“贝”。钅是丝的意思，而贝则表示贝壳。《锅贴》的笔画数为12画。
《锅贴》这个词的来源可以追溯到早期的古代汉字演变过程中的一种书写形式。在汉字的繁体中，锅贴简体字的形状经过一些变化，例如，使用“鏊糊”或“餃”来表示锅贴。
在古代汉字的演化中，写作《锅贴》的方式可能有所不同。根据不同的历史时期和地域差异，写作锅贴的形状可能有所变化。然而，对锅贴的具体古代汉字写法我并没有找到相关的资料。
1. 今晚我们家做锅贴，你要不要一起来吃？
2. 我最喜欢吃饺子的锅贴部分了，香脆可口。
3. 这家餐馆的锅贴非常有名，每天都有很多人来品尝。
组词：锅贴师傅、锅贴馅料、锅贴皮
近义词：煎饺、锅贴饺子、饺子锅贴
反义词：蒸饺、水饺、煮饺
【别人正在浏览】