羹定的意思、羹定的详细解释

羹定的解释

谓肉已熟。《仪礼·乡饮酒礼》：“羹定，主人速宾。” 郑玄注：“肉谓之羹。定，犹孰也。”《礼记·礼器》：“羹定，詔於堂。” 孙希旦集解：“煮肉必沸；既熟，则止火而沸者定，故曰羹定。”

羹的解释羹 ē 用蒸煮等方法做成的糊状、冻状食物：羹汤。肉羹。鸡蛋羹。笔画数：；部首：羊；笔顺编号：
定的解释定 ì 不动的，不变的：定额。定价。定律。定论。定期。定型。定义。定都（?）。定稿。定数（?）（ａ．规定数额；ｂ．指天命；ｃ．规定的数额）。断定。规定。鉴定。使不变动：定案。定罪。决定。确定。平安

“羹定”属于古汉语中较为罕见的组合词，其含义需结合字源和文献用例分析：

单字释义
- “羹”在《说文解字》中注为“五味和羹”，指用肉类或蔬菜熬制的浓汤（来源：《汉语大字典》）；
- “定”在《尔雅·释诂》中训作“止也”，后引申为确定、完成之意（来源：《古代汉语词典》）。
组合解析该词可见于《礼记·礼运》“然后修火之利，范金合土……以炮以燔，以烹以炙，以为醴酪，治其麻丝，以为布帛，以养生送死，以事鬼神上帝，皆从其朔。故玄酒在室，醴醆在户，粢醍在堂，澄酒在下。陈其牺牲，备其鼎俎，列其琴瑟管磬钟鼓，修其祝嘏，以降上神与其先祖。以正君臣，以笃父子，以睦兄弟，以齐上下，夫妇有所。是谓承天之祜。作其祝号，玄酒以祭，荐其血毛，腥其俎，孰其殽，与其越席，疏布以幂，衣其澣帛，醴醆以献，荐其燔炙，君与夫人交献，以嘉魂魄，是谓合莫。然后退而合亨，体其犬豕牛羊，实其簠簋笾豆铏羹”。此处“铏羹”指祭祀用器皿盛装的肉羹，或为“羹定”相关形态（来源：中华书局《礼记注疏》）。
特殊用法
清代段玉裁《说文解字注》提及“凡饪物至熟皆曰定”，推测“羹定”可能指烹煮完成的肉羹（来源：上海古籍出版社《说文解字注》）。该用法在《仪礼·士昏礼》“大羮湆在爨”郑玄注中亦有印证。

“羹定”是一个古代汉语词汇，其含义主要源于饮食礼仪相关的文献，以下是详细解释：

羹定指“肉已煮熟”，常用于描述古代礼仪中食物烹制的状态。根据《仪礼·乡饮酒礼》和《礼记·礼器》的记载，“羹定”表示煮肉时火候已到，肉已熟透，此时停止加热，汤汁停止沸腾，进入稳定状态。

该词多用于古代礼仪文献，反映饮食与礼制的关联，例如宴会中主人需在肉熟后邀请宾客，体现待客的规范。

部分现代资料（如）将“羹定”解释为成语“事情已决定”，但此说法缺乏古籍依据，可能为误传。建议优先参考《仪礼》《礼记》等经典文献的解释。