鲍羹的意思、鲍羹的详细解释

鲍羹的解释

用腌鱼做的羹汤。 汉 焦赣 《易林·豫之小畜》：“蝙蝠夜藏，不敢昼行。酒为酸浆，魴臰鲍羹。”

词语分解

• 鲍的解释 鲍 （鮑） à 〔鲍鱼〕ａ．咸鱼，如“如入鲍鲍之肆，久而不闻其臭”；ｂ．鳆鱼的俗称。 姓。 笔画数：； 部首：鱼； 笔顺编号：
• 羹的解释 羹 ē 用蒸煮等方法做成的糊状、冻状食物：羹汤。肉羹。鸡蛋羹。 笔画数：； 部首：羊； 笔顺编号：

专业解析

鲍羹是汉语中一个具有特定文化内涵的复合词，其核心含义指用鲍鱼（一种名贵海味）为主要原料烹煮而成的羹汤。以下从词典释义、历史文献及文化背景角度详细说明：

一、词典释义

1. 基本定义

   鲍指鲍鱼（古称“鳆鱼”），属腹足纲软体动物，肉质鲜美，自古被视为珍馐；羹指用肉、菜等煮成的浓汤或糊状食物。

   “鲍羹”即鲍鱼制作的羹汤，强调其食材名贵与烹饪方式（如慢火炖煮）。

   来源：《汉语大词典》（上海辞书出版社）、《现代汉语词典》（商务印书馆）。

2. 引申含义

   因鲍鱼在古代属稀缺食材，“鲍羹”常象征奢华饮食或权贵生活，与“藜羹”（粗劣饭食）形成对比，体现社会阶层差异。

   来源：《辞海》（上海辞书出版社）。

二、历史文献佐证

1. 古代典籍记载

   《周礼·天官·醢人》记载周王室祭祀用“鲍鱼”为贡品，东汉郑玄注：“鲍，鱼之煑者也”，印证鲍鱼羹汤的烹制传统。

   来源：《十三经注疏·周礼注疏》（中华书局）。

2. 诗词中的文化意象

   宋代苏轼《鳆鱼行》咏：“膳夫善治荐华堂，坐令雕俎生辉光”，描述鲍鱼羹宴饮场景，反映其作为高端宴席的地位。

   来源：《苏轼诗集》（中华书局）。

三、现代应用与文化延续

现代汉语中，“鲍羹”仍指鲍鱼汤品，常见于高端餐饮语境，如“鲍鱼佛跳墙羹”。其文化符号意义延续，象征身份与品味。

来源：《中华饮食文化史》（人民出版社）。

“鲍羹”是汉语中兼具实用性与象征性的词汇，其释义需结合食材价值（鲍鱼）、烹饪形式（羹汤）及历史语境（奢享符号）综合理解，体现了语言与物质文化的深度关联。

网络扩展解释

“鲍羹”是一个汉语词汇，其核心含义可从以下角度解析：

一、基本释义

鲍羹（拼音：bào gēng）指用腌制的鱼（鲍鱼）制作的羹汤。例如：

• 汉代焦赣《易林·豫之小畜》提到“魴臰鲍羹”，描述了以腐臭的腌鱼为原料的羹汤。

二、文化背景

1. 历史记载：该词最早见于汉代文献，反映了古代饮食文化中对腌鱼的利用。
2. 引申争议：部分资料（如）提到“鲍羹”可引申为高级美食或优厚待遇，但此用法在其他权威文献中未广泛记载，可能为现代引申义。

三、语言特点

• 构词结构：“鲍”指腌制鱼类，“羹”为汤类食物的统称，组合后特指一类特定汤品。
• 文学引用：古诗词中常以“鲍羹”象征简陋或变质的食物，如南宋诗人连文凤诗句“求鲍羹无糁”。

如需进一步了解古代饮食词汇，可参考《汉语大词典》或相关饮食文化研究。

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