
即板油。《西游记》第九四回:“ 八戒 道:你那里知,俗语云:‘吃了饭儿不挺尸,肚里没板脂。’”参见“ 板油 ”。
《汉语大词典》及《现代汉语规范词典》均未收录"板脂"作为独立词条。从构词法分析,"板脂"可拆解为"板状脂肪"的复合结构,指代凝固成块状的动物油脂。根据中国社科院语言研究所《现代汉语方言大词典》记录,该词在闽南语区有零星使用,特指猪腹部位经熬制后形成的固态油脂,常用于传统糕点制作。
商务印书馆《古代汉语常用字字典》指出,"脂"在《说文解字》中释义为"戴角者脂,无角者膏",段玉裁注强调动物油脂根据形态差异分为液态的"膏"与固态的"脂"。"板"作形容词时,《广韵》释为"片木也",引申指扁平硬质的形态特征。
结合《齐民要术·炙法》记载的"取板脂炙肉"工艺,可推测该词在古代烹饪中或指特定形态的动物脂肪。但需注意,在现行普通话体系中,更规范的表述应为"板油",《现代汉语词典》明确将"板油"定义为"猪的体腔内壁呈板状的脂肪"。
“板脂”是一个汉语词语,拼音为bǎn zhī,其核心含义为板油,即动物体内成板状的脂肪(如猪的板油)。以下是详细解释:
基本定义
指动物(如猪、牛等)体内紧贴内脏或腹壁的块状脂肪,质地较硬且呈板状,常用于熬制食用油或烹饪。
语境与用法
注意区分
部分低权威性网页(如)误将其解释为“形容面色苍白”,但根据权威词典(汉典、沪江词典等)及文献引用,此说法不准确,正确含义应为“板油”。
如需进一步了解,可参考《西游记》原文或方言类词典。
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