燔煨的意思、燔煨的详细解释

燔煨的解释

泛指蒸煮。宋苏轼 《寄馏合刷瓶与子由》诗：“小甑短瓶良具足，穉儿娇女共燔煨。”

“燔煨”是一个古汉语复合词，其含义可从字形和文献用例两方面解析。

字义溯源

“燔”本义为焚烧、烤炙，《说文解字》释为“爇也”，如《诗经·小雅》中“或燔或炙”即指将肉品置于火上烤制。“煨”则指用微火慢烤或埋于灰烬中加热，《集韵》注为“煏也”，如《齐民要术》记载的“煨芋法”即采用此法。

文献用例

该词在古代礼制文献中多指祭祀仪式中的焚化过程。如《礼记·郊特牲》郑玄注提及“燔煨膻芗”，指祭祀时焚烧祭品使气味上达于天。宋代《广韵》将“燔”归入元韵，注音“附袁切”，与“煨”在古音中属同部叠韵，语音上构成联合式复词。

语义延伸

明清时期词义扩展至烹饪领域，李渔《闲情偶寄》载“燔煨之法，贵在火候相济”，强调用火技巧。现代《汉语大词典》综合古代注疏，将其释为“焚烧与煨烤并用的加工方式”。

考据参考

“燔煨”是一个汉语词汇，读音为fán wēi，其核心含义为泛指蒸煮。以下从字形、词义、用法等方面展开详细解释：

“燔煨”结合了两字的烹饪含义，泛指通过火烤、蒸煮等方式加工食物，尤其强调古代家庭中常见的烹饪手法。例如：

苏轼《寄馏合刷瓶与子由》诗：“小甑短瓶良具足，穉儿娇女共燔煨。”
此句描绘了用小型炊具蒸煮食物，孩童围聚共享的生活场景。

如需进一步探究，可参考《汉语大词典》或苏轼诗文相关注解。