旧时妓6*院酒宴，狎客再摆一次台面或另到一家再设一席。《官场现形记》第十二回：“ 文七爷 晓得 赵不了 还要翻檯，便催着上饭。”《文明小史》第二三回：“大家听了这话，不免一齐扫兴，又没得驳他，也就不肯去吃 华甫 翻檯的酒了。”《海上花列传》第四回：“ 黄翠凤 知道 罗子富 要翻檯到 蒋月琴 家去，因説道：‘倪去哉，阿要存两杯？’”
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翻枱（fān tái）是汉语中的一个方言词汇，主要流行于中国南方部分地区（如广东、福建等），具有以下核心含义：
字面含义
“翻”指翻转、推翻，“枱”即桌子（“台”的方言写法）。组合后字面意为“翻转桌子”，引申为激烈冲突或彻底改变局面。
引申义
例：两家人为争地界吵到翻枱。
例：合作谈了一半，对方突然翻枱不认账。
例：新一代设计师敢于翻枱，颠覆老派风格。
《汉语方言大词典》（中华书局）
收录“翻枱”为粤语特色词，释义：“因争执而掀翻桌子；比喻决裂或反悔。”
（注：因版权限制无法提供链接，可通过图书馆或学术数据库检索）
《现代汉语方言核心词调查》（语言学出版社）
指出该词在珠三角地区活跃使用，属动作-结果复合词结构。
传统用法：
“酒楼里有人醉酒闹事，拍台拍凳差点翻枱。”
——《粤语口语词典》（商务印书馆）
现代引申：
“谈判中甲方突然翻枱，要求重新分配利润。”
（强调单方面推翻协议的行为）
| 词汇 | 含义 | 地域性 |
|---|---|---|
| 翻枱 | 激烈冲突或彻底反悔 | 粤语、闽语区 |
| 掀桌子 | 字面相近，但无引申义 | 普通话通用 |
| 反口 | 仅指食言，无肢体冲突含义 | 多方言共用 |
注：因该词属方言词汇，权威在线词典收录有限，建议参考纸质方言词典或学术文献以获取完整释义。
“翻枱”是一个具有历史背景的词汇，其含义在不同语境下有所演变，主要分为以下两类解释：
旧时风月场所的特定含义（ ）
原指清末至民国时期妓院、酒楼等场所中，客人宴饮后再次摆席或转场到其他场所继续设宴的行为。例如《官场现形记》中描述“催着上饭”后“翻檯”，《海上花列传》提到“翻檯到蒋月琴家去”，均体现了旧时社交娱乐中的消费习惯。
现代餐饮业的引申含义（）
当代语境下，“翻枱”被借用为餐饮行业术语，指餐桌在短时间内被多批顾客重复使用，反映生意兴隆、客流量大的状态。例如：“这家餐厅高峰期翻枱率高达三次，可见其受欢迎程度。”
补充说明：
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