枣子的一种。其子白乃熟，故名。《尔雅·释木》：“櫅，白枣。” 郭璞 注：“即今枣子白熟。” 宋 陆游 《建州绝无芡意颇思之戏作》诗：“ 建安 城里西风冷，白枣堆盘看却愁。” 明 李时珍 《本草纲目·果一·枣》﹝集解﹞引 苏颂 曰：“櫅，白枣也，子白乃熟。” 章炳麟 《新方言·释植物》：“今自 徽州 以东至於 江 南 浙江 ，皆谓白枣为白朴。”
白枣是汉语中特指枣树（学名：Ziziphus jujuba）的一类栽培品种，其果实成熟后表皮呈浅黄至乳白色，果肉细腻，甜度适中，与普通红枣存在显著差异。以下从不同角度解析该词释义：
白枣在《汉语大词典》中被定义为“枣的一种，成熟后颜色较浅，果肉微黄或乳白”，其名称源于果实成熟时的外观特征。古时也称“玉枣”，常见于北方地区栽培。
根据《中国植物志》记载，白枣属鼠李科枣属落叶乔木，叶片卵形具三主脉，花期5-7月，果实呈椭圆形，成熟期果皮无红色素沉淀，维生素C含量高于普通红枣品种。
《中华本草》载其干燥果实性平味甘，归脾、胃经，具有安神养血的功效，常与酸枣仁配伍使用。现代研究表明其环磷酸腺苷含量达红枣的3倍以上。
明代《食物本草》记载白枣为皇家贡品，清代《帝京岁时纪胜》描述其为“冬令滋补珍品”。在民俗中，华北部分地区至今保留新婚撒白枣祈福的婚俗。
“白枣”一词的详细解释如下：
白枣是枣子的一种，因成熟后果实呈现白色而得名。这一名称最早见于《尔雅·释木》，其中记载“櫅，白枣”，郭璞注解为“即今枣子白熟”。古代文献如宋代陆游的诗句“白枣堆盘看却愁”和明代李时珍的《本草纲目》均有提及，说明其历史渊源和文化意义。
白枣属于鼠李科植物，是落叶灌木或小乔木的成熟果实，原产于中国，南北各地均有分布。其果实呈长圆形，未成熟时黄色，成熟后转为褐红色（部分品种成熟时为白色），花小多蜜，是重要的蜜源植物。
部分资料提到“白枣”作为成语，比喻“虚有其表的事物”，但此用法较为罕见，且缺乏广泛文献支持，可能为引申或误读。
“白枣”主要指一种枣类植物及果实，其名称源于成熟颜色，兼具食用、药用和文化价值。如需进一步了解品种分类或古籍原文，可参考《尔雅》《本草纲目》等文献。
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