用糯米蒸熟捣制而成的饼。 清 唐训方 《里语徵实》卷中上：“蒸糯米揉为饼曰餈巴。”
餈巴（cí bā）是汉语词汇中具有地域文化特色的传统食品名称，其核心释义与制作工艺、民俗内涵密切相关。根据《汉语大词典》解释，“餈”通“糍”，指用蒸熟的糯米捣碎制成的糕状食物。该词在《现代汉语方言大词典》中被收录为西南官话及部分南方方言的特有表述，多用于描述节日祭祀或待客用的糯米制品。
从构词法分析，“餈”为形声字，《说文解字》释其本义为“稻饼”，强调以稻米为原料加工而成的食品形态；“巴”作词缀使用时，在方言中具有名词化功能，常见于湘鄂赣交界地区的饮食类词汇构成。中国民间文艺家协会的民俗研究显示，餈巴在腊月祭祀、婚庆礼仪中承载着“团圆美满”“五谷丰登”的象征意义，其制作技艺被列入多个省市非物质文化遗产名录。
在语言学维度，该词存在“糍粑”“滋粑”等异体写法，但《第一批异形词整理表》确认“糍粑”为规范词形。中国社科院语言研究所的语料库数据显示，该词汇在现代文本中的使用频率与地域文化传播呈正相关，常见于描写南方民俗的文学作品中。
"餈巴"（拼音：cí bā）是传统糯米制食品，具体解释如下：
一、基本释义 指用糯米蒸熟后捣制而成的饼状食品。该词最早见于清代唐训方的《里语徵实》记载："蒸糯米揉为饼曰餈巴"，说明这是中国南方地区传统食品制作工艺的书面记录。
二、字义分解
三、现代对应 该词与现代常用词汇"糍粑"同义，属于同一食品在不同方言中的文字变体。根据《中国饮食文化词典》记载，这类糯米制品在云贵川、两湖、两广等地区均有分布，常见于传统节日和祭祀活动。
注：需注意与"顋巴"（sāi bā）的区分，后者指腮部，属于完全不同的概念。
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