串烟的意思、串烟的详细解释

串烟的解释

见“ 串烟 ”。

亦作“ 串烟 ”。1.燃香所起的烟缕。元白朴《梧桐雨》第四折：“淡氤氲，串烟裊，昏惨刺，银灯照。” 清洪昇《长生殿·雨梦》：“那堪是凤幃空，串烟销，人独坐，孤灯照也。”

(2).指饭烧焦了，有烟味。杨朔《三千里江山》第四段：“说实话，他哪会做饭，不是串烟，就是糊。” 刘亚舟《男婚女嫁》第三二章：“饭，确实是不好，简直没法吃，串烟啦！”

串的解释串 à 多个同类东西连贯在一起：串讲。贯串。连贯起来的东西：串珠。串铃。错误地连接：串行（俷）。串味。串换。互相勾通、勾结：串气。串供。串通一气。由这里到那里走动：串乡。串门儿。扮演戏剧角
烟的解释烟 ā 物质燃烧时所生的气体：冒烟。硝烟。烟囱。烟雾。烟波。烟火。烟尘。荒无人烟。像烟的：烟霞。烟霭。烟岚。烟鬟。烟气刺激使眼睛流泪或睁不开：烟了眼睛。一年生草本植物：烟草。烟叶。烟草制成品：

“串烟”是一个汉语词汇，主要在烹饪和方言语境中使用，具有以下两层详细含义：

烹饪术语（主要含义）：
- 释义：指在烧饭、做菜的过程中，由于火力过猛、锅底受热不均、糊锅或操作不当等原因，导致食物（尤其是米饭、面食等主食）烧焦、变糊，产生焦糊味和烟熏味，并且这种焦糊味和烟熏味渗透到食物内部的现象。
- 核心特征：强调的是食物本身因烧焦而产生的异味（焦糊味、烟味）已经渗透、混杂到食物之中，而不仅仅是锅底或表面有焦糊物。食物吃起来会有明显的烟熏焦苦味。
- 用法示例： “饭煮串烟了，一股糊味。” “火太大，菜都炒串烟了。”
方言用法（主要指烟囱排烟不畅）：
- 释义：在部分地区（如东北方言），也指烟囱排烟不通畅，导致炉灶或火炕产生的烟雾不能顺利排出室外，反而倒灌、弥漫到室内空间的现象。
- 核心特征：强调的是烟雾未能按正常路径排出，而是逆向流动、扩散到了不该出现的地方（室内）。
- 用法示例： “烟囱堵了，屋里直串烟。” “这炕不好烧，老串烟。”

权威参考来源：

“串烟”是一个多义词，其含义根据使用场景不同有所差异，主要包含以下两种解释：

指燃烧香时形成的连续烟缕，常见于古典文学作品中。例如：

多用于描述烹饪时因火候不当导致食物焦糊并带有烟熏味的情况。例如：

部分资料（如）提到“串烟”作为成语表示“火势迅猛”，但此用法未见于权威典籍或常用语境，可能为误传或小众解释，建议以主流含义为准。

以上内容综合了文学、语言学及日常用法的解释，覆盖了该词的核心语义。