
小牛。 清 龚自珍 《黄犊谣》:“黄犊躑躅,不离母腹。躑躅何求?乃不如犊牛。”
"犊牛"是汉语中对幼年牛类的统称,指从出生到断奶期间的小牛。根据《现代汉语词典》第7版(2016年商务印书馆出版),该词由"犊"与"牛"构成复合词,其中"犊"特指幼畜,《说文解字》记载"犊,牛子也",强调其未成年的生物属性。
在畜牧学语境中,犊牛通常指0-6月龄的牛犊,此阶段需要母牛哺乳或人工乳喂养(中国农业出版社《养牛学》,2020)。该词常见于农业文献,如《齐民要术》记载"犊牛饲以苜蓿"反映古代养殖方法,现代则延伸出"犊牛腹泻""犊牛培育"等专业术语。
词义演变方面,《汉语大词典》(汉典网,2023)指出"犊"字从先秦文献延续至今,保留着幼畜的核心语义。现代语用中,"犊"可单用表亲昵,如"老牛舐犊"成语,而"犊牛"更强调专业领域的规范表述,常见于兽医学教材和畜牧技术规程。
“犊牛”是畜牧学中的专业术语,其核心含义及相关信息可综合解释如下:
犊牛指出生后至断奶阶段的幼年牛,通常年龄范围为出生至4-6个月(),也有资料扩展至6-8月龄()。在汉语中,“犊”即小牛,如《说文解字》记载“犊,牛子也”,清代龚自珍的诗句“黄犊躑躅,不离母腹”也印证了这一含义()。
生长发育迅速
犊牛出生时体重约25-50公斤,出生后两年内体重可增长至成年牛的一半以上()。此阶段新陈代谢旺盛,但免疫系统未完全发育,抗病能力较弱()。
消化系统不完善
犊牛出生后1-2周内胃功能类似单胃动物,主要依赖真胃消化乳汁;3周后逐渐形成反刍功能()。
杂交改良优势
现代畜牧业中,犊牛常通过良种杂交(如西门塔尔牛、鲁西黄牛)培育,以提高耐粗饲、生长速度、肉质等性状()。
养殖管理要点
初生期需及时清理黏液、处理脐带,并喂食高营养乳制品;断奶后逐步引入植物性饲料()。健康的犊牛成活率直接影响养殖经济效益()。
“犊牛”在汉语中也用于比喻年轻有为者,如成语“初生牛犊不怕虎”。清代文献和现代词典均将其定义为“小牛”()。
如需进一步了解犊牛的具体养殖技术或品种信息,可参考权威畜牧文献或农业机构发布的指南。
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