
[water-logged compost] 用水长时间浸泡禾秸、人畜粪便、污泥等物沤成的肥料;也指制这种肥料的过程
将作物的秆、野草、绿肥、厩肥、垃圾、人粪尿、河泥等放在坑内,和水浸泡,经分解作用后,制成肥料。
沤肥是一种传统农业肥料制备方法,指将植物残体(如秸秆、杂草)、动物粪便、厨余垃圾等有机物与水混合堆积,通过微生物的分解作用使其腐熟为肥料的过程。其核心原理为有机物在厌氧或半厌氧条件下发酵,产生腐殖质及植物所需的营养元素。
根据《现代汉语词典》(第7版)定义,“没”通“沤”,意为“长时间浸泡”,而“沤肥”即通过浸泡、堆积使有机物腐化。《中国农业百科全书》进一步解释,沤肥可分为坑沤(如粪坑)和堆沤(如露天堆肥)两类,发酵温度需控制在30-60℃,周期约1-3个月,最终产物能改良土壤结构并提高肥效。
该技术在生态农业中具有双重价值:其一,减少有机废弃物污染(来源:《生态农业技术导论》,中国农业出版社);其二,替代化学肥料,降低土壤板结风险。例如,南方水稻田常采用“草塘泥”沤肥法,将绿肥与河泥混合发酵,形成富含氮、磷、钾的有机肥。
需注意的是,沤肥过程需避免放入塑料、金属等不可降解物质,且腐熟不完全时可能产生甲烷等温室气体(参考:联合国粮农组织《有机肥料管理指南》)。不同地区对沤肥的称呼存在差异,如华北称“攒粪”、江浙称“窖肥”,均属同类农艺技术。
沤肥是一种通过厌氧发酵方式制作的有机肥料,主要用于农业种植。以下是综合多来源信息的详细解释:
一、定义与别名 沤肥又称草塘泥、窖肥、凼肥,指将植物性材料(如秸秆、杂草)与动物粪便、污泥等混合后,在淹水条件下长时间沤制而成的肥料。其制作过程需在缺氧环境中进行,以促进有机物分解。
二、原料组成 主要材料包括:
三、制作方法
四、特点与用途
注:将“沤肥”解释为成语,经核实与农业术语无关,此处未采用该释义。
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