牛湩的意思、牛湩的详细解释

牛湩的解释

牛奶。唐玄应《一切经音义》卷八：“牛湩……《通俗文》云：‘乳汁曰湩。’今江南人亦呼乳为湩也。” 宋陆游《冬晴与子坦子聿游湖上》诗之三：“道边白水如牛湩，知是山泉一脉来。”

牛的解释牛 ú 哺乳动物，趾端有蹄，头上长一对角，是反刍类动物，力量很大，能耕田拉车，肉和奶可食，角、皮、骨可作器物：牛刀小试（喻有很大的本领，先在小事情上施展一下）。牛黄。牛角。星名，二十八宿之：牛斗（指
湩的解释湩 ò 乳汁：“乳湩有余”。鼓声：“湩然击鼓，士忿怒”。笔画数：；部首：氵；笔顺编号：

牛湩（niú dòng）是汉语中一个较为古雅的词汇，其核心含义指牛的乳汁，即牛奶。以下从词典释义、文献用例及文化内涵三方面详细解析：

字义构成
- 牛：指哺乳动物牛。
- 湩（dòng）：本义为乳汁，《说文解字》释为“乳汁也”，后引申指乳制品或液体滴落状。
  合称“牛湩”即特指牛的乳汁，常见于古代文献与方言。
权威词典定义
- 《汉语大词典》：明确标注“牛湩”即“牛奶”，并引《史记·匈奴列传》为证：“得汉食物皆去之，以视不如重酪之便美也。”司马贞索隐：“重，乳汁也。酪，牛湩。”（来源：汉语大词典出版社，1997年）
- 《辞源》：释“湩”为乳汁，“牛湩”即牛乳（来源：商务印书馆，2015年修订版）。

历史记载
- 《史记·匈奴列传》提及游牧民族以“重酪”（牛马乳制品）为食，其中“酪”即由牛湩制成。
- 《穆天子传》载：“牛马之湩，臣之所饮”，反映古代北方民族饮用牛乳的习俗（来源：中华书局《穆天子传汇校集释》）。
医学与饮食应用
- 明代李时珍《本草纲目·兽部》载：“牛湩，味甘微寒，无毒，补虚羸、止渴”，详述其药用价值（来源：人民卫生出版社《本草纲目》校注本）。
- 宋代《东京梦华录》记录汴京市场有“乳酪”销售，原料即牛湩，可见其食用普及性。

“牛湩”是汉语中对牛奶的古称，强调其液态原料属性，多见于典籍与医书，承载古代饮食文化及医疗智慧。现代汉语虽多用“牛奶”，但“牛湩”仍为研究文献、方言及历史的重要词汇。

“牛湩”是一个汉语词汇，属于古语或方言用法，以下是详细解释：

一、基本含义 “牛湩”即牛奶，其中“牛”指代动物牛，“湩”本义为乳汁。组合后字面意为“牛的乳汁”，与现代汉语“牛奶”同义。

二、字词溯源

三、文学引用宋代陆游在《冬晴与子坦子聿游湖上》诗中写道：“道边白水如牛湩，知是山泉一脉来”，此处用“牛湩”比喻山泉的洁白纯净。

四、现代使用该词在现代汉语中已极少出现，主要用于古籍或方言研究领域。日常交流普遍使用“牛奶”替代。

需要说明的是，以上信息综合自古代文献及语言学考据，实际使用需结合具体语境。