(1) [grazing land]∶适于放牧的草场
(2) [livestock farm]∶经营畜牧业的生产单位
(1).牧放牲畜的地方。《魏书·食货志》：“ 高祖 即位之后，復以 河阳 为牧场。” 清 魏源 《圣武记》卷三：“时 科舍图 牧场，当贼来路，距大营远。” 陈庚锁 《空中牧场》：“一提起牧场，人们想到的往往是茫茫草原，所谓‘风吹草低见牛羊’。”
(2).牧养牲畜的企业单位。 郭小川 《他们下山开会去了》诗：“他们背后是个国营牧场。” 赵燕翼 《＜草原新传奇＞题记》：“二十年前，我曾经在一个牧场里放了整整五年马。”
牧场在汉语词典中的核心定义为“用于放养牲畜或从事畜牧业生产的规模化场地”。《现代汉语词典》（第7版）将其解释为“专供放牧的草地，也指畜养牲畜的企业单位”。从词源结构分析，“牧”字本义为放养、管理牲畜，甲骨文中已出现该字形；“场”指特定功能的区域，二者结合后形成“以畜牧活动为核心功能的地理空间”的语义延伸。
根据中国畜牧业协会官网的行业分类，现代牧场包含两种类型：（1）天然牧场，依赖自然草场资源进行季节性放牧，例如内蒙古呼伦贝尔草原牧场；（2）集约化养殖场，采用人工饲草种植和科学管理技术，如光明乳业旗下现代奶牛养殖基地。这两种形态均需符合《畜牧法》规定的动物防疫和生态保护标准。
在功能定位上，牧场承担着三重社会职能：作为农业生产系统的重要组成部分，提供肉、奶、毛皮等畜产品；维系草原生态系统平衡的特殊生态单元；承载游牧文化传承的物质载体。农业农村部发布的《全国畜牧业发展规划（2021-2025年）》特别强调牧场在保障食物安全和推动乡村振兴战略中的关键作用。
“牧场”一词的详细解释如下：
放牧的草场
指自然或人工培育的草地，专门用于放养牛、羊等牲畜。这类区域通常具备适宜的气候、水源和植被条件，例如高原牧场或河滩草场。
畜牧业生产单位
指以经营畜牧业为主的经济实体，涵盖牲畜饲养、繁殖、产品加工等环节，如现代规模化养殖场。
牧场既可指自然地理概念上的放牧区域，也可指人工管理的畜牧业生产基地，其核心功能均围绕牲畜饲养展开。现代牧场还涉及生态保护与可持续经营等理念。
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