
马鲛鱼的省称。 宋 刘子翚 《食蛎房》诗:“车螯不服箱,马鮫非骏迹。”
马鲛(学名:Scomberomorus spp.)是鲭科马鲛属鱼类的统称,在汉语词典及水产学科中具有明确的释义与特征描述。根据《现代汉语词典》(第七版)定义,马鲛指“一种海水鱼,体侧扁,背部蓝黑色,腹部银白色,肉食性,可供食用”。这类鱼在我国沿海地区俗称“䲠鱼”“鰆鱼”,古文献《闽中海错疏》记载其“形如鳙鱼,色如黑鲩,肉理细嫩”。
生物学特征方面,《中国动物志·硬骨鱼纲》描述其体长可达1.5米,体表具暗色横带斑纹,尾柄细长且具3条隆起嵴,属典型洄游性中上层鱼类。其分布范围覆盖东海、黄海及南海,每年春夏季为渔汛期,《中国渔业统计年鉴》数据显示我国年捕捞量约8-12万吨。
在饮食文化中,明代《海味索隐》称“马鲛味美胜羊羔”,尤以尾部肉质最为肥美。现代营养学研究显示其蛋白质含量达20%,富含DHA与EPA等不饱和脂肪酸。民间素有“山上鹧鸪獐,海里马鲛鲳”的谚语,印证其在海鲜食材中的重要地位。
“马鲛”是一个汉语词汇,既可指代一类海鱼,也有文化引申义。以下是综合多来源的详细解释:
“马鲛”是“马鲛鱼”的省称,拼音为mǎ jiāo。其名称可能源于外形特征或传统命名习惯,部分方言中也称“鲅鱼”“蓝点马鲛”等。
在文学语境中,“马鲛”曾被用来比喻人或事物出众、超群。另有少数用法借其特性形容自负性格(如“骄傲如马鲛鱼”),但此义项较为少见。
如需进一步了解捕捞区域或烹饪方法,可参考、8、9等来源。
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