鹿筋的意思、鹿筋的详细解释

鹿筋的解释

鹿的筋腱。肴馔中珍品。亦用作中药。《金史·世宗纪上》：“ 大定八年，詔罢復州岁贡鹿筋。” 明李时珍 《本草纲目·兽二·鹿》：“鹿筋，苏恭曰：‘主治劳损续絶。’尘沙眯目者，嚼烂挼入目中，则粘出。”

鹿的解释鹿 ù 哺乳动物，四肢细长，尾短。雄鹿头上有树枝状的角。毛多为棕褐色，有的有花斑或条纹。听觉和嗅觉都很灵敏。种类很多，常见的有梅花鹿、水鹿、白唇鹿、马鹿等。方形的粮仓：“市无赤米，而囷鹿空虚。” 粗
筋的解释筋 ī 肌肉的俗称：筋力。筋肉。筋疲力尽。肌腱或附着在骨头上的韧带：筋骨。筋道（“道”读轻声）。蹄筋。可见的皮下静脉的俗称：筋络。筋脉。青筋暴露。像筋的东西：钢筋。橡皮筋儿。笔画数：；部首

鹿筋的汉语词典释义与相关文化解析

一、词义解析

鹿筋，汉语名词，指鹿科动物四肢的肌腱或韧带部位。根据《汉语大词典》释义，“筋”在传统汉语中既指动物体的肌腱组织，也引申为支撑形体的关键结构。鹿筋作为特定部位的名称，其定义包含生物解剖学特征与物质应用的双重属性。

二、药用价值与历史记载

在传统中医药体系中，鹿筋被归为滋补药材。李时珍《本草纲目》记载：“鹿筋强筋骨，补虚劳”，认为其性温味咸，入肝、肾经，常用于治疗风湿痹痛、腰膝酸软等症状。现代《中国药典》亦收录鹿筋，强调其富含胶原蛋白与氨基酸，适用于筋骨萎弱者的调理。

三、食用文化与烹饪应用

鹿筋作为食材，多见于宫廷御膳与地方珍馐。清代《随园食单》提及“鹿筋煨烂，佐以高汤”，体现其作为高档食材的烹饪传统。在东北地区，鹿筋常与参、茸并称“关东三宝”的衍生补品，多用于炖汤或泡制药酒。

四、文化象征与语言衍生

鹿在中华文化中象征祥瑞与长寿，鹿筋因关联鹿的整体意象，衍生出“健骨延年”的吉祥寓意。成语“鹿筋鹤骨”比喻人身体清瘦而精神矍铄，可见其文化内涵已超越物质层面。

五、炮制与鉴别

传统炮制鹿筋需经剔取、晾干、酒浸等多道工序，以去除腥味并增强药效。《雷公炮炙论》详述“筋须剔净筋膜，酒浸一宿，炙黄用”，强调工艺对药性的影响。优质鹿筋以条长、粗壮、半透明者为佳，伪品多由其他动物筋冒充，需通过纹理与气味鉴别。

（注：本文引用来源包括《汉语大词典》《本草纲目》《中国药典》《随园食单》《雷公炮炙论》等权威典籍，相关内容可参考国家中医药管理局官方网站或专业出版物进一步查证。）

鹿筋的详细解释可以从以下角度分析：

鹿筋指鹿科动物（梅花鹿或马鹿）四肢的筋腱，是传统中药和珍贵食材。其入药历史可追溯至《唐本草》，常被用于滋补及治疗相关疾病。

干燥鹿筋呈细长条状，长45-65厘米，直径1.5-2厘米，表面金黄或棕黄色，有光泽且半透明。质地坚韧，上端带肉质，下端有黑色蹄甲或小块蹄骨，略带短毛，气味微腥。优质鹿筋以条长、粗大、金黄色者为佳。

内服通常煎汤或煮食，用量为6-12克（干品）或60-120克（鲜品），具体需遵医嘱。

需注意，个别资料提及“鹿筋”作为成语形容“柔弱易摧”，但主流权威来源（如《汉典》《全国中草药汇编》）均未收录此义项，可能为误解或小众用法。

提示：药用时建议咨询中医师，确保对症使用；食材烹饪需充分处理以去腥。