大盐块。《礼记·内则》：“醢酱、桃诸、梅诸、卵盐。” 郑玄 注：“卵盐，大盐也。” 孔颖达 疏：“以其盐形似鸟卵，故云大盐也。”
卵盐是汉语中一个具有历史渊源的特殊词汇，其核心含义指“形似禽卵的天然盐块”。据《周礼·天官·盐人》记载，古代盐官将盐按形态分为散盐、苦盐、饴盐等类，其中“卵盐”特指在盐池中自然结晶形成的颗粒状盐，因圆润如卵而得名。清代学者孙诒让在《周礼正义》中进一步注释：“卵盐，即今大盐，凝结如卵，出解池也”，说明其形态特征与产地密切相关。
现代《中国古代名物大典》将卵盐定义为“未经人工破碎的天然盐结晶”，强调其自然生成特性。该典籍指出，此类盐在古代多用于祭祀仪式，《礼记·内则》记载“脍春用葱，秋用芥，脂用葱，膏用芥，三牲用藙，和用醯，兽用梅，卵盐蓼”的用盐规制，印证了其礼制用途。地质学者在山西运城盐湖科考时发现，当地依然存在类似古代文献描述的天然盐结晶现象，为这一历史概念提供了实物佐证。
“卵盐”是一个古代汉语词汇，其含义和解释如下：
“卵盐”指大盐块，因盐的形态类似鸟卵而得名。这一解释在多个文献中均有记载，如《礼记·内则》提到“醢酱、桃诸、梅诸、卵盐”，郑玄注“卵盐，大盐也”，孔颖达进一步解释“以其盐形似鸟卵，故云大盐也”。
该词在现代汉语中已较少使用，更多作为历史词汇或学术讨论对象出现，常见于古籍注解或语言学研究中。
如需进一步了解，可参考《礼记》原文或古代训诂学相关研究。
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