指五加皮。 宋 无名氏 《谢氏诗源》：“近有士子作《游女诗》，中一联云：‘不曾怜玉笋，相竞採金盐。’人多不解‘金盐’二字。余近读《煑石经》云：‘五加皮，一名金盐。’始知‘玉笋、金盐’对极妙，而初不合掌。” 明 李时珍 《本草纲目·木三·五加》﹝发明﹞引 唐慎微 曰：“ 东华真人 《煑石经》云：‘昔有西域真人 王屋山人 王常 云：“何以得长久？何不食石蓄金盐。”……金盐，五加也。皆是煑石而饵得长生之药也。’” 清 李符 《生查子》词：“素手摘金盐，苔印弓弓步。”
金盐是汉语中一个具有特定文化内涵的词汇，其释义可从以下角度阐释：
金盐指五加科植物五加（Acanthopanax gracilistylus）的根皮，亦称“五加皮”。其名称源于两个特征：
此物自古为重要药材，《本草纲目》载其能“祛风湿、壮筋骨”，常用于治疗痹症及跌打损伤。
在道教典籍中，“金盐”被赋予神秘色彩，成为炼丹术语：
学术注：需注意“金盐”与调味料“食盐”无关，其命名纯属性状类比。《中华本草》指出，五加皮所含紫丁香苷等成分是其药效基础，但“金盐”之名今多用于医史文献研究。
“金盐”一词在不同语境中有多重含义，具体解释如下：
基本含义：指代珍贵的事物或重要人物，源自古代对“金”和“盐”两种贵重物品的并称。金子象征财富，盐则是生活必需品，因此“金盐”引申为不可或缺的珍贵资源（）。
例句：
“何以得长久？何不食石蓄金盐。”
——《煮石经》引用西域真人王屋山人的话，强调五加皮（金盐）作为长生之药的珍贵性（）。
指代对象：五加皮，又名金盐、五佳、白刺等，是一种常见中药材。
特性：
化学名称：氰化亚金钾，化学式KAu(CN)₂。
性质：
如需进一步验证，可参考《本草纲目》或化学安全手册。
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