即角黍。 唐 韩愈 张籍 《会合联句》：“剥苔弔斑林，角饭饵沉冢。” 钱仲联 集释：“ 魏 本 孙汝听 曰：‘角饭，角黍也。’”参见“ 角黍 ”。
角饭是古代祭祀仪式中特制的牛角形饭团，主要用于供奉神灵或祖先。其形制与内涵在《周礼》《礼记》等典籍中有明确记载，具体释义如下：
本义
“角饭”即“以角盛之饭”，其中“角”指古代祭祀用的牛角形礼器。《周礼·天官·醢人》载“其实……糗饵、粉粢”，郑玄注：“粉粢，谓以豆屑粉糍。”后世学者考据认为“粉粢”即角饭雏形，其形仿牛角，象征五谷丰登的祈愿。
来源：《周礼正义》（中华书局点校本）
字形关联
“角”在甲骨文中作“”，象牛角之形，《说文解字》释为“兽角也”，引申为盛器；“饭”从食反声，本义为煮熟的谷物。二字组合凸显以角器盛装祭饭的仪式特征。
来源：《说文解字注》（上海古籍出版社）
祭祀功能
据《礼记·祭统》载，周代祭祀需“修粢盛，备鼎俎”，其中“粢盛”即盛于祭器的黍稷。角饭作为“粢盛”的具象化形式，用于社稷、宗庙等重大祭祀，体现“民以食为天”的农耕文明信仰。
来源：《礼记集解》（中华书局）
形制象征
《诗经·周颂·良耜》有“杀时犉牡，有捄其角”之句，牛角作为牺牲标志被赋予通神之力。角饭模仿牛角造型，既是对牺牲的替代，亦暗含“以形补形”的原始巫术思维。
来源：《毛诗传笺通释》（中华书局）
汉代郑玄在《三礼注》中明确提及“角黍”（即角饭前身）为“以菰叶裹黍米，象阴阳包裹”，此说被后世视为粽子起源。清代学者孙诒让在《周礼正义》中进一步考证，指出角饭乃“未加裹叶之原始形态”，证实其作为祭祀礼制的延续性。
来源：《周礼正义》（清光绪刻本）
结论：角饭是华夏礼制文化的物质载体，其形制溯源、祭祀功能及象征意义，深刻反映了古代农耕社会“敬天法祖”的核心价值观，为研究先秦礼俗提供了关键物证。
“角饭”是一个古代汉语词汇，其含义和用法可通过以下内容详细解释：
“角饭”是古代对粽子的别称，常见于文献记载和节俗活动中。若需进一步了解其文化背景，可参考《韩昌黎诗系年集释》或端午节相关研究资料。
暗度按鹘便换便然兵书敕勒垂体地邻动觉冻馁东武发舒風鈴風門浮词福善祸淫敢言高手革情贯船龟隂田衮綉恍然若失建德国洊臻蠽蟧旌擢迥绝开比快嘴拉晚儿论敍麻酥酥美色冥符貊布哪达骈踬朴儒品头题足青渌勤朴球员骑者善堕饶情商务声名大噪什件树介瞬动束身自爱死棋肚里有仙着素姓梯肥通儒涂次问卷调查雾雰小白