以时鲜的食品祭献。《仪礼·既夕礼》：“朔月，若荐新，则不馈于下室。”《礼记·檀弓上》：“有荐新，如朔奠。” 孔颖达 疏：“荐新，谓未葬中间得新味而荐亡者。” 明 余继登 《典故纪闻》卷十八：“ 隆庆 初，詔罢 宝坻县 等处採取鱼鲜，自今荐新上供，俱令光禄寺备办。” 清 昭槤 《啸亭杂录·荐新》：“今 奉先殿 每月荐新，仍沿 明 制。”
“荐新”是汉语中一个具有历史语义特征的词汇，其核心含义指向古代祭祀礼仪。《说文解字》将其解作“兽之所食艸”，本义为献祭新鲜食物。该词由“荐”与“新”构成复合结构，“荐”表进献动作，“新”强调祭品的时鲜特性，共同构成以时令物品敬奉神灵祖先的仪式行为。
从文化流变观察，该习俗最早见于《礼记·檀弓上》记载的“有荐新，如朔奠”，说明周代已形成以新收五谷、时鲜果品祭祀的定制。宋代朱熹在《仪礼经传通解》中特别强调“荐新”与“常祭”的区别，指出其具有“因时物之新，先献于庙”的特殊时序特征。明清时期地方志如《苏州府志》详载荐新物品清单，包含樱桃、新茶、嫩藕等二十四种时令产物，印证了该仪式的物质文化内涵。
现代汉语中，“荐新”除保留祭祀语义外，衍生出“以新品示敬”的引申用法，多用于文学语境表达敬献之意。但主要使用场景仍集中在民俗学研究及古代礼制论述中，日常口语已鲜少使用。
“荐新”一词在不同语境中有以下两种主要含义：
指以时令新鲜食物祭献祖先或神灵的仪式。这一用法源于《仪礼》《礼记》等古籍记载：
指推荐新人、新事物或新观点，常见于职场、学术等场景：
“荐”本义为草席，引申为进献、推举（《说文解字》）；“新”指新鲜事物。两种含义均围绕“以新物表敬”的核心概念展开，古代侧重祭祀礼仪，现代转向社会推广行为。
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