
黄颡鱼的别名。见 明 李时珍 《本草纲目·鳞三·黄颡鱼》。
黄颊鱼(huáng jiá yú)是汉语中对一类淡水鱼的传统称谓,特指黄颡鱼属(Pelteobagrus)鱼类,尤其常见的是黄颡鱼(Pelteobagrus fulvidraco)。以下是基于权威汉语工具书及生物学资料的详细解释:
本义
指体表呈黄褐色、口部具触须的鲿科鱼类。其名称源于特征性的黄色颊部与腹部。明代李时珍《本草纲目·鳞部》载:“黄颡鱼,无鳞,身尾俱似小鲇,腹下黄,背上青黄,腮下有二横骨,两须。”
生物学特征
属底栖肉食性鱼类,背鳍及胸鳍具硬刺,分泌的黏液可能引起刺痛。成年体长约10–20厘米,广泛分布于中国江河湖泊中。
古籍中亦称“黄腊丁”“黄骨鱼”,如清代《食物本草会纂》记:“黄颡鱼,俗名黄骨鱼,煮食消水肿,利小便。”
因“颊”谐音“甲”,部分地区视其为吉祥物,象征“金甲护身”,常见于年画题材。
根据《中国动物志》及中国科学院动物研究所数据:
分类阶元 | 名称 |
---|---|
门 | 脊索动物门 Chordata |
纲 | 辐鳍鱼纲 Actinopterygii |
目 | 鲇形目 Siluriformes |
科 | 鲿科 Bagridae |
属 | 黄颡鱼属 Pelteobagrus |
小贴士:黄颡鱼在烹饪中因肉质细嫩备受推崇,但处理时需防鳍刺伤手。清代《调鼎集》载其“宜姜醋煨,汤极鲜浓”。
黄颊鱼是一个具有多重含义的鱼类名称,具体解释需结合不同文献和语境:
别名来源
黄颊鱼最早见于明代李时珍《本草纲目·鳞三·黄颡鱼》,被记载为黄颡鱼的别名。黄颡鱼体型较小,体表无鳞,呈焦糖色或黄亮色,常见于溪流中,肉质细嫩,适合熬汤滋补。
特征与用途
别称与分类
鳡鱼在部分地区被称为“黄颊鱼”,属鲤科鳡属,别称包括黄钻、水老虎等。其体型细长如梭,最大可达2米、重60公斤,性情凶猛,以捕食其他鱼类为生。
生态影响
如需进一步区分,建议参考权威文献或地方鱼类志。
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