[bulb] 植物学句词,地下茎的一种
植物地下茎的一种。形状像圆盘，下部有不定根，上部有许多变态的叶子，内含营养物质，肥厚多肉，从鳞茎的中心生出地上茎。如洋葱、水仙等的地下茎。 徐珂 《清稗类钞·植物·洋葱》：“洋葱，一名玉葱，为多年生草，植於畦，茎高一二尺，地下之鳞茎扁圆……其鳞茎供食。”
鳞茎是植物学中的一种变态茎结构，特指由肉质鳞片叶包裹的短缩地下茎。根据《现代汉语词典》（第7版）定义，鳞茎为“地下茎的一种，形似圆盘，外围包着多层肉质鳞片，如百合、洋葱的茎”。其典型特征表现为：
鳞茎由扁平或圆锥状的茎盘、肥厚多汁的鳞片叶及顶芽、腋芽组成，鳞片叶呈覆瓦状排列，外层常干膜质化，如大蒜基部包裹的干皮。
鳞茎作为营养储存器官，含大量淀粉、糖类等物质，可帮助植物度过不良环境。《中国植物志》指出，鳞茎的肉质鳞片叶通过细胞液泡化实现水分与养分的贮存，支持植物在干旱或寒冷季节休眠后重新萌发。
典型鳞茎植物包括百合科（如郁金香、贝母）、石蒜科（如水仙、朱顶红）及葱属（如洋葱、蒜头）等。
参考文献
鳞茎是植物的一种地下变态茎，具有以下特征和功能：
形态结构
鳞茎由短缩的盘状茎（鳞茎盘）和肥厚多肉的鳞叶组成。鳞叶内储存大量水分和营养物质，外层常被膜质或干枯的鳞片保护。顶芽位于鳞茎盘中心，可发育为花茎；腋芽可形成子鳞茎用于繁殖，底部生有不定根。
功能与适应性
鳞叶的储水与营养功能使其能适应干旱、炎热的环境。同时，鳞茎可通过子鳞茎进行无性繁殖，提高生存率。
分类与常见植物
典型代表
常见鳞茎植物包括洋葱、大蒜、百合、水仙等，其鳞茎形态各异，如洋葱鳞叶宽大，百合鳞叶较窄。
如需进一步了解分类或具体植物的鳞茎结构，可参考植物学权威资料或相关百科条目。
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