
卖食品与顾客带出店外。 宋 孟元老 《东京梦华录·饮食果子》:“诸般蜜煎香药……更外卖软羊诸色包子,猪羊荷包。”
"外卖"是汉语中具有复合语义的现代餐饮服务类词汇,其核心含义包含三个层面:
一、作为动词短语使用时,指餐饮商家将加工完成的食品通过配送人员送至消费者指定地址的服务行为。《现代汉语词典》(第七版)将其定义为"餐饮店派专人将食品送至顾客处"的消费形式。这种服务模式依托现代物流体系,实现了餐饮服务空间范围的延伸。
二、作为名词使用时,特指通过外送方式销售的即食型食品。根据中国社会科学院语言研究所《当代汉语新词词典》的释义,该词可指代"经加工包装便于携带的餐食",常见形态包括盒饭、套餐及预包装食品。此类商品需符合《食品安全法》对即食食品的卫生标准要求。
三、从社会语言学角度,该词汇映射出当代都市生活形态的演变。北京语言大学语料库研究显示,该词在2000年后使用频率增长超过600%,反映出互联网经济对传统餐饮业的改造。其语义扩展还衍生出"外卖小哥""外卖箱"等关联词汇,构成完整的行业术语体系。
该词汇的规范用法已被纳入国家语言文字工作委员会《现代服务业常用词表》,其词源可追溯至明清时期的"外送"服务,现代语义定型于20世纪90年代快餐行业标准化时期。在语法功能上,既可作为谓语(如"我们外卖粽子"),也可充当定语(如"外卖订单"),具备较强的构词能力。
外卖的详细解释如下:
外卖指商家将商品或服务通过配送方式提供给消费者的模式,核心特征是“外送” 和“离店消费”。传统理解以餐饮为主,如快餐、饮品等,但广义上涵盖送水、送花、商品配送等服务。
外卖改变了传统消费习惯,推动“懒人经济”发展,同时促进物流、包装等关联产业升级。
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