屠鲙的意思、屠鲙的详细解释

屠鲙的解释

见“ 屠膾 ”。

词语分解

• 屠的解释 屠 ú 宰杀牲畜，引申为大量残杀：屠宰。屠刀。屠户。屠夫。 * 。屠戮。屠城。屠龙之技（喻高超而不实用的技艺）。 〔屠苏〕.古书上说的一种草；.草庵；.古代一种酒名。 姓。 笔画数：； 部首：尸； 笔
• 鲙的解释 鲙 （鱠） à 〔鲙鱼〕即“鳓鱼”。亦作“快鱼”。 （鱠） 笔画数：； 部首：鱼； 笔顺编号：

专业解析

屠鲙是一个古代汉语词汇，其含义可从字源和文献用例两方面解析：

一、字义解析

1. 屠

   本义指宰杀牲畜，引申为大规模杀戮。《说文解字》释为“刳也”，强调剖解动作（《说文解字·尸部》）。

2. 鲙（膾）

   指细切的鱼肉。《集韵》注：“脍，细切肉也”，特指将鱼切成薄片或细丝的生食料理（《集韵·泰韵》）。

二、复合词释义

“屠鲙”为动宾结构，字面意为宰杀鱼类并细切成脍，后引申为精于切割鱼脍的技艺。其核心关联古代饮食文化中的“鲙”技，需精准的刀工处理鲜鱼。

三、文献例证

《世说新语·识鉴》载张季鹰典故：“因见秋风起，乃思吴中菰菜羹、鲈鱼脍”，侧面反映“屠鲙”作为技艺在魏晋时期的盛行（《世说新语》卷中）。唐代杜甫《观打鱼歌》中“饔子左右挥霜刀，鲙飞金盘白雪高”，亦生动描绘切鲙场景（《杜工部集》卷十）。

四、文化背景

“屠鲙”技艺兴盛于唐宋，与“金齑玉脍”等名菜相关，需选用鲜活鱼类（如鲈鱼、鲫鱼），以快刀切片保证口感。宋代《东京梦华录》记载汴京鱼脍专卖店“须现杀现脍，以保其鲜”（《东京梦华录·饮食果子》）。

参考文献来源：

• 许慎《说文解字》（中华书局影印本）
• 丁度《集韵》（上海古籍出版社点校本）
• 刘义庆《世说新语》（中华书局校注本）
• 杜甫《杜工部集》（中华书局笺注本）
• 孟元老《东京梦华录》（中华书局校注本）

网络扩展解释

关于“屠鲙”一词的解释，综合现有信息如下：

1. 基本含义
   “屠鲙”亦作“屠脍”，原指宰割、切割肉类，后引申为对人或事物的残酷迫害或大规模杀戮，带有强烈的暴力色彩。

2. 词源与用法

   • 该词为古汉语词汇，由“屠”（屠杀）和“鲙”（通“脍”，切细的肉）组合而成，字面意为“宰割成碎肉”，常用于比喻性语境。
   • 例如《晋书·慕容廆载记》中“苍生屠脍”一句，即用其引申义，暗指百姓遭受残害。

3. 现代语境
   该词在现代汉语中已极少使用，主要见于古籍或历史文献研究，需结合具体上下文理解其比喻或象征意义。

建议：若需更权威的释义，可参考《汉语大词典》或《晋书》相关注释，以补充现有资料的不足。

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