古代在学校设置酒食以奠祭先圣先师的一种典礼。《礼记·王制》：“出征执有罪，反释奠于学，以讯馘告。”《礼记·文王世子》：“凡学，春官释奠于其先师，秋冬亦如之。凡始立学者，必释奠于先圣先师。” 郑玄 注：“释奠者，设荐饌酌奠而已。”《北史·周纪下·太祖文帝》：“二月丁巳，帝幸路门学，行释奠礼。” 宋 欧阳修 《大理寺丞狄公墓志铭》：“乃修 孔子 庙，作礼器，与其邑人春秋释奠而兴于学。”参见“ 舍3奠 ”。
释奠是中国古代教育体系中一项重要的祭祀礼仪，特指在学校（尤指官学）中设置酒食祭奠先圣先师的仪式。以下是该词的详细释义及权威来源依据：
本义为陈设、放置。《说文解字》释为“解也”，引申为陈列祭品。在“释奠”中取“陈设祭品”之意。
指进献祭品祭祀神灵或祖先。《说文解字》称“奠，置祭也”，即置酒食以祭。
释奠（shì diàn）
指古代学堂中祭祀先圣先师（如孔子）的典礼，核心环节为陈设酒醴、笾豆等祭品，并行跪拜之礼，以表达对教育开创者的尊崇。此礼多见于中央官学（如国子监）及地方州县学。
始见于《礼记·文王世子》：“凡学，春官释奠于其先师，秋冬亦如之。” 周代已有按季节祭奠先师的制度（来源：《礼记正义》）。
隋唐后以孔子为“先圣”，颜回等为“先师”，成为定制。宋代起增祀儒家贤哲（如孟子、朱熹）（来源：《宋史·礼志》）。
包含迎神、初献、亚献、终献、饮福受胙、送神等步骤，需穿戴特定礼服，奏雅乐，诵祝文（来源：《大唐开元礼》）。
释奠礼承载“尊师重道”的核心价值观，是古代“庙学合一”制度的体现，彰显教育的神圣性。其仪式规范被载入《明集礼》《大清会典》等国家典制，影响延续至清末（来源：《钦定国子监志》）。
（注：因古籍原始链接需对应特定版本数据库，建议通过权威出版社或“中国哲学书电子化计划”（ctext.org）检索原文。）
“释奠”是中国古代一种重要的祭祀礼仪，主要用于尊崇先圣先师，尤其在教育机构中举行。以下为详细解释：
“释奠”指古代在学校设置酒食、祭品以奠祭先圣先师的典礼，属于儒家教育体系中的核心礼仪。其核心是表达对文化传承者（如孔子）的尊崇。
“奠”本义为放置祭品祭祀，金文字形为酒器置于基座，后衍生出“确立”等含义。在“释奠”中特指对先师的文化尊崇，与一般丧祭有别。
释奠是中华文化尊师重道的象征，其仪式简朴而内涵深厚，至今仍是儒家传统的重要载体。
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