(1) [dry green bamboo strips on the fire before writing on them;completion of a book manuscript]∶古时把书写在竹简上,为防虫蛀须先用火烤干水分,叫“杀青”。后泛指写定著作
欲杀青简以写经书。——《后汉书·吴祐传》
《三苞》奇字已杀青。——宋· 陆游《读书》
(2) [heat green tea]∶加工绿茶的一道工序,把嫩叶加高温烤软,破坏其中的酵素,防止发酵并使茶叶保持原有绿色,以便进一步加工
(1).古代制竹简程序之一。将竹火炙去汗后，刮去青色表皮，以便书写和防蠹。《太平御览》卷六○六引 汉 刘向 《别录》：“杀青者，直治竹作简书之耳。新竹有汁，善朽蠹。凡作简者，皆於火上炙乾之。”《后汉书·吴祐传》：“ 恢 欲杀青简以写经书。” 李贤 注：“杀青者，以火炙简令汗，取其青易书，復不蠧，谓之杀青，亦谓汗简。”
(2).古人校书，初书于竹简上，改定后再书于绢帛。后因泛称缮成定本或校刻付印为“杀青”。 南朝 梁武帝 《撰〈孔子正言〉竟述怀》诗：“删次起实沉，杀青在建酉。” 唐 刘知几 《史通·叙事》：“夫 班 马 执简，既五经之罪人，而 晋 宋 杀青，又三史之不若。” 梁启超 《*********未来记》绪言：“既念欲俟全书卒业，始公诸世，恐更閲数年，杀青无日。”一说，古人著书，初稿书于青竹皮上，取其易于改抹，改定后再削去青皮，书于竹白，谓之“杀青”。参阅 明 姚福 《青溪暇笔》。
(3).古时造纸方法。参阅 明 宋应星 《天工开物·杀青》。
(4).绿茶加工初制的第一个工序。将鲜茶叶置锅中炒焙，便于揉捻。
"杀青"是汉语中具有多重含义的复合词，其核心概念均指向"完成关键工序"的语义内核。从汉语词典角度可作如下分层解析：
一、古籍制作术语 最早见于《后汉书·吴佑传》，指古人制作竹简时用火烤炙青竹，去除竹汗（竹内水分）以防虫蛀。东汉许慎《说文解字》释为："杀，削也；青，竹皮也"，特指削除竹简青色表皮并烘烤定型的工序。
二、现代文艺领域转义
三、茶叶加工专称 在《中国茶经》（2011修订版）中定义为绿茶制作关键工序，通过高温（200-300℃）快速破坏鲜叶氧化酶活性，该工艺可追溯至明代罗廪《茶解》记载的"炒青"技法
四、法律术语引申 最高人民法院2019年发布的《民事诉讼程序繁简分流改革试点问答》中，将重大案件流程终结喻称为"程序杀青"，体现司法领域的术语创新
该词演变轨迹完整呈现了汉语词汇从具体工艺到抽象概念的语义迁移过程，其跨领域应用彰显了中国语言文化的延展性特征。
“杀青”一词的含义经历了从古代工艺到现代多领域应用的演变，以下是其核心解释：
竹简制作工序
源于先秦时期，古人用火烤炙青竹简（称为“汗青”），去除表面油质和水分，防止虫蛀。定稿时削去竹青，在竹白上书写，这一过程称为“杀青”，后引申为著作完成。
文献定稿代称
汉代后，“杀青”泛指书籍定稿或校刻付印，如陆游诗句“《三巷》奇字已杀青”即用此意。
影视制作术语
指影视作品完成前期拍摄，进入后期制作阶段，英文对应“wrap”。例如：“电影《天下无贼》转战多地后杀青”。
绿茶加工工艺
茶叶初制首道工序，通过高温破坏鲜叶氧化酶活性，保持绿色并便于揉捻。
竹简防蛀工艺 → 著作定稿 → 影视/制茶等领域的“完成”代称。这一过程体现了语言从具体技术向抽象概念的转化。
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