指火牛阵。 战国 后期， 燕 军攻破 齐国 。后 齐 将 田单 乘敌松懈，在千馀头牛角上缚兵刃，尾上缚苇灌油，夜间以火点燃，使牛猛冲 燕 军，并以五千勇士随后冲杀，结果大败 燕 军，收复失去的七十馀城。见《史记·田单列传》。 北周 庾信 《哀江南赋》：“ 下江 餘城， 长林 故营。徒思拑马之秣，未见烧牛之兵。” 唐 周昙 《鲁仲连》诗：“昔迸烧牛发战机，夜奔惊火走 燕 师。” 唐 汪遵 《聊城》诗：“ 田单 漫逞烧牛计，一箭终输 鲁仲连 。”
“烧牛”是一个具有历史典故和引申含义的词语，其解释需结合不同语境：
指冒险行事或不顾后果的举动。该含义源于明代杨慎《燕京岁时记》中记载的“烧毁牛车抗议官府不公”事件，后逐渐演变为形容人在困境中采取极端行动的行为。
特指战国时期的火牛阵战术：
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《烧牛》一词是指将牛肉食用之前进行处理的过程，通常是用火烧烤或煮熟。
《烧牛》这个词的拆分部首是火和牛，其中火的部首是火，牛的部首是牛。这个词的总笔画数为10画，火的笔画数为4画，牛的笔画数为6画。
《烧牛》一词的来源比较明确，它指的是用火烧烤或煮熟牛肉的过程。在古代，人们没有现代的烹饪设备和技术，因此常常使用火进行烹饪。而牛肉作为重要的食材之一，在古代就有烹调的方式与方法。
《烧牛》的繁体字为「燒牛」。
在古代，「烧牛」一词的汉字写法可能略有差异。例如，在《说文解字》中记载的古汉字写法是「燒牛」，采用了「火」字旁和「牛」字旁的组合。这种写法也在一些古代文献和文物中得到了使用。
1. 今天晚上我打算烧牛来招待客人。
2. 这家餐厅的招牌菜是烧牛肉，非常美味。
3. 奶奶总是用传统方法烧牛骨汤，特别香浓。
烧牛肉、烧牛排、烧牛杂、烧牛骨汤、烧牛头、烧牛筋等。
煮牛、炖牛、烤牛。
生牛、生牛肉、煮熟。
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