杓口的意思、杓口的详细解释

杓口的解释

指厨师的烹调技术或菜肴味道。《儿女英雄传》第三二回：“他先请我到了 前门 东里一个窄衚衕子里一间门前的一个小楼儿上去吃饭，説叫做什么青阳居，那杓口要数京都第一。”如：他尝了尝杓口，还真不错，难得荤素都好吃。

词语分解

• 杓的解释 杓 á 同“勺”①。 杓 ā 古代指北斗第五、六、七颗星。亦称“斗柄”。 拉开。 击。 笔画数：； 部首：木； 笔顺编号：
• 口的解释 口 ǒ 人和动物吃东西和发声的器官（亦称“嘴”）：口腔。口才。口齿。口若悬河。 容器通外面的地方：瓶子口。 出入通过的地方：门口。港口。 特指中国长城的某些关口（多用作地名）：古北口。喜峰口。 破裂的

专业解析

“杓口”一词在汉语中属于较为冷僻的词汇，其含义需从构字法和历史文献角度分析。

1. 字义解析：

   • “杓”在《汉语大词典》中释义为“北斗柄部的三颗星”，也指“舀取液体的器具”，如《说文解字》提及“杓，枓柄也”。
   • “口”泛指物体边缘或出入处，《现代汉语词典》解释为“形状或功能类似口的部分”。

     组合后，“杓口”可指舀具的盛物端，或借喻北斗星斗柄与勺体连接的部位。

2. 文化引申：

   古天文学中，“杓”关联北斗七星指向，如《淮南子》载“斗杓指东，天下皆春”，因此“杓口”或隐喻星象方位变化的节点。

3. 现代使用：

   该词未被《现代汉语规范词典》等权威辞书收录，但在方言或专业领域（如传统器具研究）中可能存在特殊定义，建议结合具体语境理解。

引用来源：

• 《汉语大词典》（商务印书馆）
• 《说文解字注》（中华书局）
• 《淮南子·天文训》（上海古籍出版社）

网络扩展解释

“杓口”是一个汉语词语，读音为sháo kǒu，其含义及相关信息如下：

1.基本含义

指厨师的烹调技术或菜肴的味道。例如《儿女英雄传》第三二回提到“那杓口要数京都第一”，即形容菜肴风味出众。

2.词源与用法

• 构词解析：
  • “杓”同“勺”，指盛取食物的器具；
  • “口”即口味、味道。
    二者结合，借指厨师通过勺具烹饪出的食物风味或技艺水平。
• 使用场景：多用于评价饮食技艺或菜品质量，如“尝了尝杓口，荤素都好吃”。

3.注意项

部分资料（如）提到“杓口”被解释为“说话刻薄”，但此释义缺乏广泛文献支持，可能与方言或讹传相关。主流权威词典及古典文献均以“烹调技艺/味道”为释义。

4.示例补充

• 清代小说《儿女英雄传》中“青阳居”的杓口被赞为京都第一，凸显其烹饪水平之高。
• 现代用法如：“这家餐厅杓口独特，值得一试。”

“杓口”主要与饮食文化相关，建议结合具体语境理解。若需进一步考证，可参考《汉语大词典》或古典文学作品。

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