亦称“ 烧刀子 ”。即烧酒。 元 王仲文 《救孝子》第二折：“外郎，这场事多亏了你，叫 张千 去买一壶烧刀子与你吃咱。” 明 谢肇淛 《五杂俎·物部三》：“京师之烧刀，舆隶之纯绵也。然其性兇憯，不啻无刃之斧斤。” 明 阮大鋮 《燕子笺》第八出：“老儿，我晓得你的尊性，裱完时，就要几杯烧刀儿到口了。”《文明小史》第三二回：“又打了几斤烧刀，开怀畅饮。” 老舍 《赵子曰》第一：“客人们要喝酒，老板就能供给从京北用猪尿脬运来的，真正原封、漏税的‘烧刀子’。”参见“ 烧酒 ”。
“烧刀”在汉语中属于较为边缘化的古语或方言词汇，其释义需结合历史文献及地方语言文化进行考据。根据《汉语方言大词典》（中华书局，1999）收录，该词存在两种可能释义：
一、作为蒸馏酒的别称 在元代文献中可见“烧刀”与“烧春”“烧酒”并称，特指通过蒸馏工艺制作的高度粮食酒。如李时珍《本草纲目·谷四》载：“烧酒非古法也，自元时始创其法……近时惟以糯米或粳米和曲酿瓮中七日，以甑蒸取，其清如水，味极浓烈，盖酒露也。俗呼烧刀。”
二、作为民间器具的俗称 晋中地区方言中将铁匠铺淬火用的长柄铁钳称为“烧刀”，因需在高温炉火中反复烧制刀具而得名。此用法可见于《山西方言民俗图谱》（山西人民出版社，2012）中对传统手工业工具的记载。
需特别说明的是，该词未被收录于《现代汉语词典》（第7版）及《新华成语大词典》等通用型辞书，建议在正式文本中使用时标注方言或历史语境。对于词汇的深度考据，可参考中国社会科学院语言研究所编纂的《近代汉语词典》相关条目。
“烧刀”是一个汉语词语，读音为shāo dāo，其核心含义如下：
现代汉语中“烧刀”已较少使用，多见于古籍或方言表述，当代更常用“烧酒”“白酒”等词。如需了解更多古代酒类名称，可参考汉典等权威词典。
聱屈白金薄层敝车羸马驳责彩礼驰誉重申大决胆壮气粗到职第二职业弟靡遁夫笃嗜鹅王恶运坊酒放马后礮法章奋发工业美术乖畔沽贩换朝豢圉鸡距靖寐金筋就地取材慨诺空中结构粮石厉然麻搥痲疹名标青史内外有别内乡粘滑弄笔生滂泽叛散轻娥让话三不入扫箒沙罗沈济时轮视同路人衰頽税外方圆泰山唐塞坛坛罐罐徒读父书望杏玩令稳步前进