(1).姜科。多年生常绿草本。其根、种子和花均可供药用。 晋 嵇含 《南方草木状·山姜花》：“山薑花，茎叶即薑也。根不堪食。於叶间吐花，作穗如麦粒，软红色。煎服之，治冷气甚效。” 宋 苏轼 《地黄》诗：“崖蜜助甘冷，山薑发芳辛。” 明 李时珍 《本草纲目·草三·山薑》：“山薑生南方，叶似薑，花赤色甚辛，子似草豆蔻，根如杜若及高良薑，今人以其子伪充草豆蔻，然其气甚猛烈。”
(2).术的别名。参阅《尔雅·释草》 宋 邢昺 疏、 明 李时珍 《本草纲目·草一·术》。
(3).杜若的别名。参阅 明 李时珍 《本草纲目·草三·杜若》。
山姜是汉语中一个具有多重含义的复合词，其释义可从植物学、中药学及文学意象三个角度解析：
植物学定义
山姜指姜科山姜属多年生草本植物，学名Alpinia japonica，特征为根茎匍匐、叶片长披针形，多生于阴湿林下。《中国植物志》记载其分布范围涵盖长江以南各省区，花期夏季，穗状花序顶生，果实呈球形橙红色。
中药学释义
《中华本草》载明，山姜根茎入药，性温味辛，具温中散寒、祛风活血之效。古代医家将其用于治疗脘腹冷痛、风湿痹症，现代药理学研究证实其挥发油成分含桉叶素、α-蒎烯等活性物质。
文学意象延伸
南朝谢灵运《山居赋》"陟葱翠之山姜"以山姜隐喻高洁品性，宋代《全芳备祖》将其列为"香药类"，体现古代文人对山姜药用价值与自然美感的双重认知。此意象在《楚辞》植物象征体系中亦具特殊地位。
需特别说明的是，山姜与同科植物"高良姜"（Alpinia officinarum）存在物种差异，二者虽同属但药用部位及化学成分比例不同，明代《本草纲目》已作明确区分。
“山姜”一词可从植物学、药用价值及文化寓意三方面综合解释：
1. 植物学特征
山姜是姜科山姜属多年生常绿草本植物，高可达70厘米，根茎横生分枝，叶片近无柄，总状花序顶生，花白色带红色脉纹，果实球形或椭圆形，种子多角形，具樟脑味，花果期为4-12月。其叶大色绿，花与果实鲜红，兼具观赏价值。
2. 药用价值
山姜的根、种子、花均可入药，主要功效包括：
3. 文化寓意
山姜因生长于山区且生命力顽强，常被引申为“坚韧不拔”的象征，形容人在困境中保持坚强意志。古代文献如《南方草木状》也记载其药用特性，进一步强化了其文化内涵。
注意事项：山姜在不同地区有“高良姜”“土砂仁”等别名，需注意与相似药材区分。药用时建议遵医嘱，避免混淆或过量使用。
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