乳制食品名。《初学记》卷二六引 晋 卢谌 《祭法》：“夏祠别用乳饼，冬祠用环饼。” 宋 孟元老 《东京梦华录·清明节》：“节日坊市卖稠餳、麦餻、乳酪、乳饼之类。” 元 杨允孚 《滦京杂咏》上：“营盘风软浄无沙，乳饼羊酥当啜茶。” 郭沫若 《孔雀胆》附录《昆明景物》：“ 邓川 乳扇与 路南 乳饼，均 云南 名产，为羊奶所制，素食妙品也。甜食咸食均可。”
乳饼是一种传统乳制品，主要流行于中国云南地区，其含义和特点可综合以下信息解释：
乳饼是云南大理白族人和路南撒尼人制作的奶酪类食品，白语称为"yond bap"，字面意为"羊奶"（因形似月饼得名）。主要用山羊奶或牛奶制成，其中山羊奶制品质量最佳。
外观呈白色块状，质地类似豆腐，属于半固态乳制品，具有奶酪的典型特征。
最早记载见于晋代卢谌《祭法》，宋代《东京梦华录》记载其作为清明节市售食品，元代文献描述其与奶茶搭配的食用方式。在云南少数民族地区，曾是节庆待客的珍贵食物。
注：更详细的历史文献记载可参考《初学记》《东京梦华录》等古籍原文。
《乳饼》是一个中文词汇，其主要指的是一种以牛奶、奶粉等为主要原料制作的食品。它通常有圆形或方形的形状，外表平整，口感香甜。作为一种甜点或零食，乳饼在中国的南方地区十分流行。
根据《康熙字典》的拆分规则，可以将《乳饼》拆分为“乙”、“口”和“饣”的部首。其中，“乙”是第二笔画，“口”是第一笔画，“饣”是第七笔画。
《乳饼》的繁体写法为「乳餅」。
在古代，「乳饼」这个词的写法会有所不同。例如，在《康熙字典》中，字形比较接近现代的写法，但是在古籍中可能会出现一些异体字的写法。
1. 今天我买了一些乳饼来招待客人。
2. 这家糕点店的乳饼出售得很火爆。
组词：奶酪、牛奶、奶茶、乳制品
近义词：牛乳酪、奶酥
反义词：肉饼、鱼饼
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