肉醢的意思、肉醢的详细解释

肉醢的解释

肉酱。明无名氏《鸣凤记·陆姑救易》：“老妈妈，若无你救我之时，险些儿做了粉齏肉醢。”

肉的解释肉 ò 人或动物体内红色、柔软的组织：肉体。肉类。肉食。肌肉。肉票（被盗匪掳去的人，盗匪借以向他的家属勒索钱财）。肉身（佛教指肉体）。果实中*********的部分：桂圆肉。冬瓜肉厚。果实不脆，不酥：肉瓤西瓜
醢的解释醢 ǎ 用肉、鱼等制成的酱。古代的一种酷刑，把人杀死后剁成肉酱。笔画数：；部首：酉；笔顺编号：

肉醢是汉语中的历史词汇，其核心含义指古代将肉类剁碎腌制而成的酱状食品。根据《汉语大词典》记载，该词由“肉”与“醢”复合构成，“醢”本义指用鱼、肉等制成的酱，最早见于《周礼·天官》中“醢人掌四豆之实”的职官记载。

从词源学分析，《说文解字注》明确“醢”字构造包含“酉”（酒器）与“皿”（器皿），印证其制作需经发酵工序。古代肉醢主要分两类：祭祀用醢见于《礼记·郊特牲》记载的“荐黍稷，羞肝肺首心……加以郁鬯，以报魄也”，属礼仪食品；刑罚用醢则如《史记·殷本纪》所述“九侯醢”，指将人剁成肉酱的酷刑。

在饮食文化层面，《齐民要术》详细记载了肉醢制作工艺，需将“羊肉十斤、猪肉四斤”切块，配以豉汁、葱白等调料密封发酵，反映出古代食品加工技术。该词汇现代多用于历史文献研究及成语典故，如“菹醢”一词仍保留在学术论述中。

“肉醢”是一个汉语词汇，读音为ròu hǎi，其核心含义为肉酱。以下从多个角度展开解释：

基本释义
指将肉类切碎后腌制或发酵制成的酱状食物，属于古代饮食中的一种加工方式。例如明代戏曲《鸣凤记·陆姑救易》中提到的“粉齏肉醢”，即用肉酱佐食的描写。
引证与用法
该词常出现在古籍中，多与刑罚或饮食相关。如《礼记》《墨子》等文献提到“醢”是古代酷刑之一（将人剁成肉酱），而“肉醢”也可指代普通食物，需结合语境区分。
延伸背景
- 饮食文化：古代因保鲜技术有限，常将肉类制成醢以延长保存时间。
- 文字关联：汉字“醢”本身即指肉酱，《说文解字》中解释为“酱也”，与“肉”组合后意义更明确。
现代使用
现代汉语中“肉醢”已较少使用，多见于古籍研究或文学作品中，日常表达一般用“肉酱”替代。

总结来看，“肉醢”既反映了古代饮食特色，也承载了历史文化内涵。如需进一步了解相关古籍用例，可参考《礼记》《墨子》等文献。