
(1) [cut noodles]∶切成的面条
(2) [section]∶剖面
(3) [plane of section]∶指一个方向(如器官的)切开,以便显示结构
(4) [tangent plane]∶过曲面上一点的平面,该曲面上过该点的所有曲线的切线都在该平面上
亦作“切麫”。食物名。一种面条。 明 方以智 《通雅·饮食》:“游水委綖即水引也,今之切麵也。” 清 俞正燮 《癸巳存稿·面条子》:“麪条子曰切麪、曰拉麪、曰索麪、曰挂麪,亦曰麪汤,亦曰汤饼,亦曰索饼,亦曰水引麪。”
切面一词在汉语中为多义词,其释义需结合具体语境,主要包含以下三层含义:
指一个平面与几何体(如圆锥、圆柱、球体等)相交形成的截面图形。例如平面切割圆锥时,可得到圆、椭圆、抛物线或双曲线等二次曲线。
公式示例:
圆锥曲线标准方程可表示为:
$$
Ax + Bxy + Cy + Dx + Ey + F = 0
$$
来源:《数学辞海》(中国科学技术出版社,2002年)几何卷“截面与切面”条目。
指用刀具切削而成的面条,常见于中国北方饮食文化,如山西刀削面、四川担担面中的手工切面。其特点是厚薄不一,口感劲道。
来源:《现代汉语词典》(第7版,商务印书馆)P.1042“切面”词条释义二。
在工程、地质学中,“切面”指为观察内部结构而切割的剖面,如“地质切面图”用于展示地层构造。
来源:《地质学大辞典》(地质出版社,2005年)“剖面分析”章节。
注:以上释义综合权威工具书,具体应用需结合语境。
“切面”是一个多义词,具体含义需结合语境理解。以下是其详细解释:
食物名称
指将面团擀压后切成的面条,又称“水面”“面条子”。古称“汤饼”“奢面”等,是尤溪传统面食之一,逢年过节必备。
剖面或截面
指物体被切断后呈现的表面,常用于解剖学或工程学。例如:“肾脏的横切面显示出皮质结构”。
数学概念
在几何中,指与曲面仅有一个公共点且包含该点所有切线的平面。例如:“计算二重积分时需利用切面”。
如需进一步了解特定领域(如数学公式或传统饮食),可参考来源网页中的详细说明。
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