不乃羹的意思、不乃羹的详细解释

不乃羹的解释

古交趾食品名。一种用羊、鹿、鸡、猪肉等连骨熬制的浓汤。唐刘恂《岭表录异》卷上：“ 交趾之人，重不乃羹。羹以羊鹿鸡猪肉和骨，同一釜煮之，令极肥浓。漉去肉，进葱薑，调以五味，贮以盆器，置之盘中。”

不的解释不 ù 副词。用在动词、形容词和其它词前面表示否定或加在名词或名词性语素前面，构成形容词：不去。不多。不法。不料。不材（才能平庸，常用作自谦）。不刊（无须修改，不可磨灭）。不学无术。不速之客。单用

“不乃羹”是古代中国南方少数民族地区的一种传统饮食，其名称最早见于唐代刘恂《岭表录异》的记载。该词由“不乃”与“羹”组合而成，其中“不乃”是古越语发音的音译词，指代容器或器皿；“羹”指用肉类、蔬菜等熬煮的浓汤。合称即指用特定容器盛装的羹类食物，具有礼仪性和地域饮食文化特征。

从制作方式看，不乃羹需将多类食材混合熬煮至糊状，再倒入特制陶瓮中保温，常用于部落聚会或祭祀场合。《太平御览》引《南越志》描述其“以牛羊鹿鸡杂骨同煮，调以盐豉”，反映出古代岭南地区独特的饮食习俗。该词汇作为汉语中的外来词，是民族文化交融的语言见证，现多存于历史文献与民俗学研究资料中。

“不乃羹”是古代交趾地区（今越南北部及中国广西部分地区）的一种传统食品，具体解释如下：

不乃羹是一种用羊、鹿、鸡、猪肉等肉类连骨头一同熬制的浓汤。其名称源于古代汉语，“不乃”并非现代含义，而是古语中对这种特定烹饪方式的称谓。

最早见于唐代刘恂的《岭表录异》，书中记载交趾人重视此羹，将多种肉类与骨同煮至肥浓，滤去肉后加入葱、姜等调料，盛于器皿中食用。它曾是古代壮族的风味汤品，但现已失传。

拼音为bù nǎi gēng，字形结构为“不（独体）+ 乃（独体）+ 羹（上下）”。现代研究中，主要通过古籍还原其制作方法和历史背景。

如需进一步了解，可查阅唐代《岭表录异》或饮食文化研究文献。