乾肉的意思、乾肉的详细解释

乾肉的解释

肉干。《易·噬嗑》：“噬乾肉，得黄金，贞厉，无咎。”《同礼·天官·腊人》：“腊人，掌乾肉。” 郑玄注：“大物解肆乾之，谓之乾肉。”《汉书·东方朔传》：“生肉为膾，乾肉为脯。”《儿女英雄传》第二八回：“脩，乾肉也。”

乾的解释乾 á 八卦之一，代表天：乾坤（“坤”，代表地）。旧时称男性的：乾造。乾宅。坤乾 ā 见“干”⑨乾??。坤笔画数：；部首：乙；笔顺编号：
肉的解释肉 ò 人或动物体内红色、柔软的组织：肉体。肉类。肉食。肌肉。肉票（被盗匪掳去的人，盗匪借以向他的家属勒索钱财）。肉身（佛教指肉体）。果实中*********的部分：桂圆肉。冬瓜肉厚。果实不脆，不酥：肉瓤西瓜

《汉语大词典》将"乾肉"解释为"经晒制或熏制的肉类食品"（《汉语大词典》第七册，1994年版）。该词由"乾"与"肉"两个单字构成，其中"乾"指脱水处理工艺，"肉"指动物肌肉组织，二字组合形成偏正结构的名词性短语。

从文字学角度考察，"乾"字初文见于甲骨文，本义为器物曝晒，《说文解字》释为"上出也"（许慎《说文解字》卷十四）。在先秦文献中，《礼记·曲礼》已有"以脯脩置者，左朐右末"的记载（郑玄注《礼记正义》卷三），其中"脯"即特指条状乾肉，"脩"则指添加姜桂等调料的乾肉制品。

中国古代肉制品加工典籍《周礼·天官》记载了"腊人掌乾肉"的专门官职（贾公彦《周礼注疏》卷四），《仪礼·士昏礼》则载有"束脩"作为古代贽见礼的礼仪制度（胡培翚《仪礼正义》卷二）。这些文献记载表明乾肉在古代既是重要食品，也具有礼仪功能。

现代汉语中，"乾肉"作为历史词汇仍保留在成语"束脩之礼"中，但在日常用语中多被"腊肉""肉干"等具体品类名称替代。王力《古代汉语》指出该词属"古今异义"类词汇，现代使用需注意语境（王力《古代汉语》第二册，1999年修订版）。

“乾肉”是一个多义词，其含义需根据发音和语境区分：

指肉干，即通过风干、晾晒或冻干制成的肉类食品。

比喻枯燥无味的文字或言语，类似“味同嚼蜡”。

建议：日常使用中，主要以“肉干”含义为主；成语用法需结合具体语境判断，且权威性较低，需谨慎使用。