同“汤圆”
亦作“ 汤糰 ”。即元宵。糯米粉制成的球形食品，有馅，一般用水煮食。 明 刘若愚 《酌中志·饮食好尚纪略》：“自初九日之后，即有耎灯市买灯，吃元宵。其製法用糯米细麪，内用核桃仁、白糖为果馅，洒水滚成，如核桃大，即 江 南所称汤团者。”《警世通言·俞仲举题诗遇上皇》：“只见 俞良 立在那灶边，手里拿着一碗汤团正吃哩。”《官场现形记》第八回：“ 陶子尧 坐在旁边坐着吃汤糰。”
见“ 汤团 ”。
汤团，又称“汤圆”，是汉族传统节令食品，主要流行于中国南方地区。依据《现代汉语词典》（第7版）释义，汤团指“用糯米粉等制成的球形食品，有馅，多煮着吃”，其名称源于“团”字蕴含的“团圆”象征意义。
从民俗文化角度，汤团最早可追溯至宋代。南宋周必大在《平园续稿》中记载“元宵煮浮圆子”的习俗，此处的“浮圆子”即早期汤团雏形。明代《宛署杂记》则明确记载了“元宵用糯粉裹糖为丸”的制作方法。
制作工艺上，传统汤团需选用水磨糯米粉揉制外皮，馅料分为甜咸两类。甜馅以黑芝麻、花生、红豆沙为主，咸馅常见鲜肉、荠菜等。烹饪时需沸水煮至浮起，外皮呈现晶莹透亮状为佳，此技法在《随园食单》中有详细记载。
在节俗应用方面，汤团是冬至、元宵节的核心食品。据中国民俗学会研究，江南地区保留着“冬至大如年，家家吃汤团”的谚语，体现其承载的家庭团聚文化内涵。而北方元宵节食用的“元宵”，在制作工艺上与汤团存在摇制与包制的差异。
“汤团”是中国传统食品，指用糯米粉制成的球形食物，通常有馅，煮熟后带汤食用。以下是综合多个权威来源的详细解释：
1. 基本定义 汤团又称“汤圆”，是糯米粉制成的圆团状食品，分有馅和无馅两种。其名称来源于外形（圆团状）和食用方式（带汤）。
2. 历史起源
3. 地域差异
4. 文化象征
5. 制作特点
注：北方“元宵”与南方“汤团”制作方法略有不同，前者多为滚粉摇制，后者常用包馅法。如需更完整的史料记载，可查阅、5、11的文献来源。
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