茼蒿的意思、茼蒿的详细解释

茼蒿的解释

[garland chrysanthemum; crown daisy] 即蓬蒿。一年生或隔年生草本植物 (Chrysanthemum coronarium ),花白色或淡黄色,高二三尺,茎叶嫩时可食用

详细解释

即蓬蒿。一年生或二年生草本植物，叶互生，长形羽状分裂，头状花序，花黄色或白色，瘦果有棱。嫩茎和叶有特殊香气，可作食用，并有祛痰作用。 明 李时珍 《本草纲目·菜一·茼蒿》：“茼蒿八6*九月下种，冬春採食肥茎。花、叶微似白蒿，其味辛甘，作蒿气，四月起薹，高二尺餘，开深黄色花，状如单瓣菊花，一花结子近百成毬。”

词语分解

• 茼的解释 茼 ó 〔茼蒿〕一年生或二年生草本植物，叶互生，长形羽状分裂，花黄色或白色，瘦果有棱，茎叶嫩时可食，亦可入药。亦称“蓬蒿”。 笔画数：； 部首：艹； 笔顺编号：
• 蒿的解释 蒿 ā 二年生草本植物，叶如丝状，有特殊的气味，开黄绿色小花，可入药（亦称“青蒿”、“香蒿”）：蒿莱（杂草，喻草野百姓）。 气蒸出的样子。 消耗。 笔画数：； 部首：艹； 笔顺编号：

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专业解析

茼蒿

一、基本释义

茼蒿（tónghāo），名词，指一种一年生或二年生草本植物，属菊科。其茎直立，叶片互生，形似羽毛分裂，边缘具锯齿。嫩茎及叶可作蔬菜食用，气味清香，口感鲜嫩，是中国南方及东南亚地区常见的食用蔬菜。据《现代汉语词典》（第7版）记载，茼蒿又名“蓬蒿”“春菊”，传统栽培历史悠久，兼具食用与药用价值。

二、植物特征与分类

茼蒿学名Glebionis coronaria（旧称Chrysanthemum coronarium），植株高约30-70厘米，头状花序顶生，花色多为黄或白色。按叶片形态可分为大叶茼蒿（板叶种）和小叶茼蒿（花叶种），前者叶片宽大，产量较高；后者分枝多，耐寒性强。其生长周期短，适应冷凉气候，常见于春、秋两季栽培。

三、食用价值与文化背景

茼蒿自古为药食同源食材。唐代《千金食治》载其“安心气，养脾胃”，明代《本草纲目》称其“茎叶肥嫩，微有蒿气，故名茼蒿”。现代营养学研究指出，其富含维生素A、钾、膳食纤维及挥发精油，有助消化调节。在饮食文化中，茼蒿是火锅、清炒、凉拌的常用菜蔬，北方俗称“皇帝菜”，南方则多称“塘蒿”。

四、药用与民俗应用

传统医学认为茼蒿性平味甘，可调和脾胃、化痰通便。民间验方中，常以鲜茼蒿汁缓解咳嗽或便秘。现代研究亦发现其含有的胆碱成分对神经系统有调节作用，但药用需遵专业指导。

参考资料

1. 《现代汉语词典》（第7版），商务印书馆，2016年。
2. 《中国植物志》第76(1)卷，科学出版社，1983年。
3. 李时珍《本草纲目·菜部》，明代（引用古籍原文需核校现代版本）。
4. 孙思邈《千金食治》，唐代（建议参考权威出版社校注本）。

（注：古籍文献建议通过国家图书馆出版社或中华书局等权威机构出版物查阅原文；现代研究可参考中国知网（CNKI）相关论文。）

网络扩展解释

茼蒿（学名：Glebionis coronaria，又称Chrysanthemum coronarium）是一种菊科草本植物，以下是其词义及相关信息的综合解释：

一、基本释义

茼蒿读作tóng hāo，是菊科茼蒿属的一年或二年生草本植物。其名称演变自“同蒿”，因古代认为它具有类似蒿草的清香，后加草字头形成“茼蒿”。别名包括蓬蒿、菊花菜、皇帝菜等，因古代曾是宫廷菜肴而得名。

二、植物特征

1. 形态：茎高可达70厘米，叶互生，呈长椭圆形或羽状分裂，花似野菊，多为黄色或白色。
2. 生长习性：原产地中海沿岸，唐代中晚期传入中国，适应冷凉气候，嫩茎叶可反复采摘，故有“无尽菜”之称。

三、历史与文化

• 中国食用历史悠久，宋代起广泛栽培，兼具观赏与食用价值。
• 因香气清雅（蒿之清气、菊之甘香），古人常以“菊花菜”称之。

四、用途与价值

1. 食用：嫩茎叶可凉拌、炒食或做汤，是冬季重要蔬菜。
2. 药用：传统医学认为其有化痰、养心、降压等功效，现代研究亦提及富含维生素和氨基酸。

五、扩展知识

• 分类争议：学名存在Glebionis coronaria与Chrysanthemum coronarium两种表述，因植物分类学调整所致。
• 地域差异：欧洲多作观赏植物，中国则以食用为主。

以上信息综合自多个权威来源，若需进一步了解栽培或药理细节，可参考相关网页原文。

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