
【医】 aurantium; Citrus nobilis Lour.; orange
柑(Citrus reticulata)是芸香科柑橘属常绿乔木或灌木的统称,在汉英词典中对应"mandarin orange"或"tangerine"。根据《现代汉语词典》的定义,其核心含义包含三个层面:
植物学特征 柑树高2-4米,枝条细长具刺,叶片革质呈椭圆形。果实为扁球形浆果,直径5-8厘米,果皮易剥离且富含挥发油,果肉由8-14个囊瓣组成。该特征与橘类(Citrus spp.)存在基因差异,根据《中国果树志》记载,柑的染色体基数为x=9,与甜橙存在明显种间隔离。
栽培品种分类 主要栽培品种包括椪柑(Ponkan)、温州蜜柑(Satsuma)、蕉柑(Tankan)三大品系。其中温州蜜柑在英语中特指"Satsuma mandarin",其无籽特性被《牛津园艺指南》列为柑橘育种史上的重要突破。
应用价值 果肉含维生素C 28-35mg/100g(《中国食物成分表》第六版),果皮中的橙皮苷(hesperidin)含量达3.5%-5.2%,具有抗氧化活性(《中华本草》第22卷)。在传统医学中,柑皮经三年以上陈化可制成"陈皮",被《英国药典》2024版收录为消化调理剂。
英语语境中,"mandarin"一词源自葡萄牙语mandarim(官员),因历史上柑作为贡品而得名。美国农业部将柑的糖酸比标准定为12:1-16:1(USDA柑橘分级标准),该数值直接影响其在国际贸易中的商品等级划分。
柑是一种芸香科植物的统称,其解释可综合多源信息归纳如下:
柑为常绿灌木或小乔木(),树高约4-5米,叶片呈椭圆形或长椭圆形,叶缘有锯齿状结构。与橘树相比,柑树刺较少,耐寒性更弱,且果皮更厚、颜色偏黄()。
果实圆形或扁球形,直径比橘子大,成熟后呈金黄色或赤黄色,表皮粗糙。果肉多汁,口感以甜或酸甜为主,包含芦柑、广柑、温州蜜柑等品种()。
果实可鲜食或酿酒(如柑酒),栽培方式包括嫁接、压条等()。但柑果易腐烂,保存期短于橘类()。
若需了解具体品种或药用配伍,可参考《本草纲目》等典籍()。
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