
【医】 adonit; adonitol
blessing; good fortune
birthday; for burial; life; longevity
【化】 alditol
【医】 sugar alcohols
福寿糖醇(Fushou Sugar Alcohol)是赤藓糖醇(Erythritol)的商品名称之一,属于天然存在的糖醇类甜味剂。以下是基于汉英词典视角的详细解释:
福寿糖醇是一种四碳糖醇,分子式为 $ce{C4H10O4}$。其甜度约为蔗糖的60%-80%,热量低于0.2kcal/g,溶解时吸收热量产生清凉感。在自然界中存在于梨、葡萄等水果中,工业生产主要通过微生物发酵法提取。
英文术语为Erythritol(标准化学名称),商品名可译作Fushou Sugar Alcohol。其特性包括:
作为蔗糖替代品广泛用于无糖饮料、巧克力及烘焙食品,符合FDA的GRAS(公认安全)认证标准。
用于掩盖药物苦味,中国药典2020年版收录为药用辅料。
临床研究证实其防龋功效,常见于无糖口香糖(如益达®部分产品)。
世界卫生组织(WHO)食品添加剂联合专家委员会(JECFA)认定其每日摄入量"无需限定"(ADI not specified)。中国国家标准GB 2760-2014允许其作为甜味剂用于各类食品。
来源参考
- 国际食品信息委员会(IFIC)《糖醇科学综述》https://foodinsight.org/sugar-alcohols-fact-sheet/
- 美国FDA GRAS物质清单 https://www.fda.gov/food/gras-notice-inventory
- 《牙科研究杂志》"糖醇防龋机制研究" https://journals.sagepub.com/doi/10.1177/0022034514567339
福寿糖醇是一种天然的五碳糖醇类化合物,其化学名称为戊五醇,英文名为Adonitol或Ribitol,分子式为( C5H{12}O_5 ),分子量约152.15。以下是其详细解释:
与木糖醇(同为五碳糖醇)相比,福寿糖醇的甜度较低,但代谢途径相似,具有不依赖胰岛素的特性,适合特殊人群使用。
如需更完整的物化参数(如沸点、闪点等),可参考化工数据库来源。
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