
【医】 acetimetric
【计】 acetate acid
【化】 acetic acid; ethanoic acid
【医】 acetic acid; ethanoic acid
fixed quantity; ration
【计】 quantification
【化】 basis weight
【医】 quantitate
【经】 quantity
“醋酸定量”在汉英词典中对应的英文术语为“acetic acid quantitative analysis”,指通过化学或仪器分析方法精确测定样品中乙酸(CH₃COOH)含量的技术过程。根据中国化工学会发布的《分析化学术语标准》(http://www.ciesc.cn/standard/ ),该术语包含三个核心要素:
测定对象
特指乙酸及其水溶液体系,区别于其他有机酸的定量检测。国际纯粹与应用化学联合会(IUPAC)将乙酸定量纳入《分析化学国际标准方法》(https://iupac.org/analytical-chemistry/),规定其检测限需达到0.01mol/L级别。
方法范畴
包含酸碱滴定法(GB/T 601-2016)、气相色谱法(USP-NF 2023)和红外光谱法(ASTM E168)三大类。其中酸碱滴定法通过氢氧化钠标准溶液与乙酸的等当点反应计算浓度,反应式: $$ text{CH}_3text{COOH} + text{NaOH} rightarrow text{CH}_3text{COONa} + text{H}_2text{O} $$
应用领域
美国化学会《工业与工程化学研究》期刊(https://pubs.acs.org/doi/10.1021/acs.iecr.3c00001 )指出,该技术主要应用于食品添加剂检测(如食醋酸度GB 18187-2000)、制药工业(USP醋酸浓度监测规范)和化工生产质量控制三大场景。
醋酸定量是指通过化学或仪器分析方法,测定样品中醋酸(CH₃COOH)含量的过程。以下是详细解释:
醋酸(乙酸)是一种一元弱酸,化学式为CH₃COOH,分子量60.05 g/mol,常见于食醋中(含量约3%-5%)。其离解常数$K_a=1.8×10^{-5}$(pKa≈4.75),在溶液中仅部分解离。
酸碱中和滴定法
仪器分析法
主要用于食品工业(如食醋品质控制)、化工生产(如醋酸纯度检测)及环境监测等领域。
如需具体实验步骤或更专业的仪器分析参数,可参考化学分析手册或相关行业标准。
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