
【醫】 acetimetric
【計】 acetate acid
【化】 acetic acid; ethanoic acid
【醫】 acetic acid; ethanoic acid
fixed quantity; ration
【計】 quantification
【化】 basis weight
【醫】 quantitate
【經】 quantity
“醋酸定量”在漢英詞典中對應的英文術語為“acetic acid quantitative analysis”,指通過化學或儀器分析方法精确測定樣品中乙酸(CH₃COOH)含量的技術過程。根據中國化工學會發布的《分析化學術語标準》(http://www.ciesc.cn/standard/ ),該術語包含三個核心要素:
測定對象
特指乙酸及其水溶液體系,區别于其他有機酸的定量檢測。國際純粹與應用化學聯合會(IUPAC)将乙酸定量納入《分析化學國際标準方法》(https://iupac.org/analytical-chemistry/),規定其檢測限需達到0.01mol/L級别。
方法範疇
包含酸堿滴定法(GB/T 601-2016)、氣相色譜法(USP-NF 2023)和紅外光譜法(ASTM E168)三大類。其中酸堿滴定法通過氫氧化鈉标準溶液與乙酸的等當點反應計算濃度,反應式: $$ text{CH}_3text{COOH} + text{NaOH} rightarrow text{CH}_3text{COONa} + text{H}_2text{O} $$
應用領域
美國化學會《工業與工程化學研究》期刊(https://pubs.acs.org/doi/10.1021/acs.iecr.3c00001 )指出,該技術主要應用于食品添加劑檢測(如食醋酸度GB 18187-2000)、制藥工業(USP醋酸濃度監測規範)和化工生産質量控制三大場景。
醋酸定量是指通過化學或儀器分析方法,測定樣品中醋酸(CH₃COOH)含量的過程。以下是詳細解釋:
醋酸(乙酸)是一種一元弱酸,化學式為CH₃COOH,分子量60.05 g/mol,常見于食醋中(含量約3%-5%)。其離解常數$K_a=1.8×10^{-5}$(pKa≈4.75),在溶液中僅部分解離。
酸堿中和滴定法
儀器分析法
主要用于食品工業(如食醋品質控制)、化工生産(如醋酸純度檢測)及環境監測等領域。
如需具體實驗步驟或更專業的儀器分析參數,可參考化學分析手冊或相關行業标準。
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