英语翻译：

【化】 coarse emulsion; macro emulsion

相关词条：

1.macroemulsion  

分词翻译：

乳状液的英语翻译：

【化】 emulsion; milk sap

专业解析

在汉英词典视角下，"粗乳状液"指分散相液滴直径较大（通常大于1微米）、稳定性较差的一类乳状液体系。其核心概念解析如下：

1. 术语定义与特征

• 中文：粗乳状液 (cū rǔ zhuàng yè)
• 英文：Coarse Emulsion
• 定义：指分散相液滴尺寸较大（一般 >1 μm）、界面能较高且易发生相分离的不稳定乳状液。与"微乳状液"（Microemulsion）的透明稳定特性形成对比。
• 关键特征：
  • 液滴粒径大，肉眼或普通显微镜可见
  • 热力学不稳定，易分层（破乳）
  • 常需机械搅拌或乳化剂维持暂时均一性

    来源：《英汉化学化工词汇》（科学出版社）

2. 形成机制与稳定性 粗乳状液的形成依赖于机械能输入（如高速搅拌），但因其高界面张力而未达到热力学平衡状态。根据斯托克斯定律（Stokes' Law），沉降速度与液滴半径平方成正比：

$$ v = frac{2r(rho_p - rho_f)g}{9eta} $$

其中 (v) 为沉降速度，(r) 为液滴半径，(rho) 为密度，(eta) 为连续相黏度。该公式解释了大液滴快速分层的原因。

3. 应用与工业意义

• 正向应用：在石油开采中，粗乳状液（如油包水型）可临时用于钻井液传输；食品工业中短暂乳化酱料亦属此类。
• 需规避场景：制药或精密化工要求长期稳定的体系需避免粗乳状液，转而采用纳米乳化技术。 来源：《化工辞典》（化学工业出版社）

4. 权威词典释义佐证 《英汉科技大词典》（上海交通大学出版社）明确标注：

"Coarse emulsion: A thermodynamically unstable dispersion with large droplet size, prone to phase separation within short time scales."

印证其中文对应词为"粗乳状液"，强调其不稳定性本质。

网络扩展解释

粗乳状液是指液珠尺寸较大、分散度较低的一类乳状液。以下是详细解释：

定义与特性

1. 液珠尺寸
   粗乳状液的分散相液珠直径通常在0.1~10 μm 之间，属于粗分散体系（）。相比之下，胶体分散体系的颗粒更小（纳米级），因此粗乳状液稳定性较差。

2. 组成与类型

   • 由两种不互溶的液体构成，如油（O）和水（W），需加入第三组分（乳化剂） 才能稳定存在（）。
   • 分为两种类型：水包油型（O/W）（如牛奶）和油包水型（W/O）（如含水石油）（）。

3. 稳定性与乳化剂作用
   粗乳状液的稳定性较低，需通过表面活性剂（如肥皂）或固体粉末（如二氧化硅）降低界面张力，形成保护膜以延缓液珠聚结（）。

应用与实例

• 工业领域：如炼油厂废水处理、乳化农药制备（）。
• 日常生活：化妆品中的乳霜、洗面奶等虽属于乳状液，但通常经过高度乳化处理，液珠更小（）。

粗乳状液的特点可概括为：液珠大、分散度低、稳定性弱，需依赖乳化剂维持形态。其与精细乳状液（如化妆品）的主要区别在于分散相尺寸和实际应用场景的需求差异。

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