
【医】 proteolysis
albumen; egg white; glair; protein; white
【医】 proteid; protein; proteinum; protide
蛋白分解(Proteolysis)是生物体内由酶介导的蛋白质水解过程,其核心机制是通过切断肽键将大分子蛋白质分解为小分子多肽或氨基酸。该过程在生物化学中对应英文术语"Proteolysis",词源为希腊语"protos"(蛋白质)和"lysis"(分解)的组合。
在分子层面,蛋白酶(Protease)作为催化酶,通过亲核攻击或金属离子介导等方式水解肽键。人体内主要存在三种蛋白分解途径:溶酶体途径(如组织蛋白酶)、钙蛋白酶系统,以及泛素-蛋白酶体系统,后者负责80%以上细胞内蛋白的调控性降解。
生理学意义上,蛋白分解具有双重功能:基础代谢方面,胃蛋白酶和胰蛋白酶将膳食蛋白分解为可吸收的营养单元;细胞调控方面,通过特异性切割调节细胞周期、凋亡信号传导等关键生理过程。病理状态下,异常蛋白分解与阿尔茨海默病(β-淀粉样蛋白异常切割)和肿瘤转移(基质金属蛋白酶过度活化)密切相关。
参考文献:
蛋白质分解(Proteolysis)是指通过水解作用断裂蛋白质中的肽键,使其分解为更小分子物质的过程。以下是详细解释:
蛋白质分解的本质是肽键的水解反应。肽键是连接氨基酸的化学键,水解后会导致蛋白质结构断裂。
除氨基酸和多肽外,还可能生成:
蛋白质分解是维持生命的关键过程:
提示:以上信息综合自医联媒体、家庭医生在线等来源,如需实验操作细节或疾病相关分解异常问题,建议进一步咨询专业文献或医生。
【别人正在浏览】