充碳酸气英文解释翻译、充碳酸气的近义词、反义词、例句

英语翻译：

【建】 carbonating

分词翻译：

充的英语翻译：

full; sufficient

碳酸气的英语翻译：

【机】 acrbonic acid gas

专业解析

"充碳酸气"在汉英词典中对应的英文表述为"carbonated"或"carbonation"，指将二氧化碳气体注入液体（通常为饮用水或饮料）的物理过程。该术语由两个核心语义单元构成："充"表示填充、注入的物理动作；"碳酸气"特指二氧化碳（CO₂）气体。

从食品工业角度，该工艺通过加压装置在密闭容器中完成，使CO₂以1.5-4.0体积的标准溶解度（volumes of CO₂ per volume of liquid）溶于液体，形成碳酸氢盐平衡体系。根据国际食品添加剂法典标准（CODEX STAN 192-1995），饮料碳酸化需符合pH值3.0-3.5的酸度范围，确保微生物稳定性与口感平衡。

在化学反应层面，该过程遵循亨利定律（Henry's law），其数学表达式为： $$ C = k_H cdot P $$ 其中C代表气体溶解度，k_H为亨利常数（20℃时CO₂的k_H值为0.034 mol/L·atm），P为气体分压。这解释了为何瓶装碳酸饮料开启后压力骤降会导致气体逸出。

权威文献中，《食品工艺学》（中国轻工业出版社）第3章详细记载了工业化碳酸化设备的温度控制要求（通常保持4-7℃以增强CO₂溶解度），而《饮料工业手册》（美国食品科技协会出版）第7.2节则规范了不同饮料类型的碳酸化等级标准。

网络扩展解释

“充碳酸气”指将二氧化碳气体（即碳酸气）注入液体中的过程，常见于饮料工业中。以下是详细解释：

词义分解
- 碳酸气：即二氧化碳（CO₂），常温下为无色气体，溶于水后部分生成碳酸（H₂CO₃），但性质不稳定，易分解。
- “充”：指通过加压或其他技术手段将气体注入液体中，使其溶解或形成气泡。
应用场景
主要用于碳酸饮料（如汽水、啤酒）的制作，通过高压设备将二氧化碳溶解于水或其他液体中，形成带有气泡的“充气”效果。例如：柠檬酸常作为调味剂加入充碳酸气的酒精饮料中。
技术原理
在饮料生产中，二氧化碳在高压容器中溶解于水，当压力释放时，部分二氧化碳气化形成气泡，产生独特的口感。这一过程需严格控制温度和压力，以确保气体溶解度。
相关扩展
该术语也用于描述其他需要气体注入的工艺，如灭火器填充或食品保鲜等，但最常见仍与饮品相关。