
【建】 convection furnace
convection
【化】 convection
【医】 convection; convection current
furnace; kiln; stove
【医】 furnace
对流炉(Convection Oven)的汉英词典释义与详解
一、核心定义
对流炉(Convection Oven)指通过内置风扇强制驱动热空气循环的加热设备。其核心原理是通过气流加速热量传递,实现均匀、高效的加热效果。相较于传统辐射加热烤箱,对流炉的热分布更均匀,烹饪时间可缩短约25%,且能耗更低。
二、技术原理与结构
内置风扇将加热元件(电阻丝或燃气热源)产生的热空气持续循环,消除炉内冷热死角。工业级设备气流速度可达1.5–2.5 m/s,确保温度波动范围≤±1.5℃(符合IEC 60519标准)。
对流热传递效率比自然对流高3–5倍,热利用率达60–70%(传统烤箱为40–50%),适用于需精确温控的场景(如电子元件烘干、食品烘焙)。
三、应用场景分类
用于半导体固化、喷涂涂层烘干、材料热处理等,工作温度范围广(80℃–300℃),支持惰性气体环境操作。
具备多层同时烘焙能力,常见于面包房、餐厅。家用型号通常集成蒸汽功能(Steam Convection Oven),提升食物口感。
四、术语权威来源
五、安全与标准规范
设备需符合GB 4706.1-2005(家用电器安全)及UL 197(商用烤箱标准),强制要求过热保护、电气绝缘及机械防护设计。
参考资料来源:
对流炉是一种利用对流传热原理进行加热的设备,其核心特点是通过强制循环气流将热量传递到物体表面。以下从定义、工作原理、应用领域及与其他炉型的区别等方面进行详细解释:
定义与基本结构
对流炉通常由耐火和保温材料构成外包覆层,与受热面(如水冷壁管)共同形成密封的加热腔体,起到保温与高效传热作用。其内层需耐高温,外层需具备良好绝热性。
工作原理
通过强制循环热风,使高温气流直接接触物体表面,实现快速均匀加热。相比辐射炉依赖热辐射的间接加热方式,对流炉的热效率更高,尤其适合需要整体均匀加热的场景。
主要应用领域
与辐射炉的区别
| 对比项 | 对流炉 | 辐射炉 |
|--------------|----------------------------|------------------------|
| 加热方式 | 强制气流循环直接传热 | 热辐射间接传热 |
| 加热均匀性 | 更高,适合整体加热 | 局部加热更优 |
| 节能性 | 能量损失较多 | 直接传热,更节能 |
| 适用场景 | 高档玻璃、均匀加热需求 | 局部快速加热 |
节能与效率
尽管对流炉因空气循环存在一定能量损失,但其快速加热能力在特定场景(如玻璃钢化)中可提升生产效率,综合效益显著。
总结来看,对流炉凭借其高效均匀的加热特性,在工业制造中占据重要地位,但需根据具体需求选择与辐射炉或双室炉搭配使用。
【别人正在浏览】