米纸英文解释翻译、米纸的近义词、反义词、例句

英语翻译：

【医】 oblatum

metre; rice
【医】 meter; metre; rice
【经】 meter

bumf; paper
【化】 paper
【医】 paper

米纸（rice paper）是一种以大米为主要原料制成的薄片状食品加工材料，在东亚及东南亚饮食文化中具有重要地位。根据《牛津汉英大词典》的定义，其英文对应词为"edible rice paper"，强调其可食用特性与植物纤维纸张的本质区别。

从制作工艺角度，米纸通常由大米浸泡、研磨成浆后蒸制或烘干而成，质地半透明且遇水软化。美国农业部食品成分数据库指出，传统配方可能添加木薯淀粉增强韧性，现代工业化生产则普遍采用机械压延技术提升成品率。

在烹饪应用层面，米纸主要呈现三大功能：

历史文献《亚洲传统食品考》记载，米纸制作技艺最早可追溯至中国宋代（960-1279年），后经海上丝绸之路传入越南、泰国等地。大英博物馆馆藏的17世纪越南食具中已出现专用米纸模具，佐证其工艺成熟过程。

现代食品科学领域，新加坡国立大学2023年发表的研究表明，米纸的血糖生成指数（GI值）为48±3，属于低升糖食品，这一特性使其在糖尿病膳食管理中的应用价值备受关注。研究数据详见《Food Chemistry》第405期。

米纸是一种以米或淀粉为主要原料制成的可食用薄膜，主要用途和特点如下：

米纸（英文：Rice paper 或 Oblatum）由米粉或淀粉加工而成，呈半透明薄片状。传统制作需将米粉加水调成糊浆，经蒸制、烘干等工艺形成薄膜。

主要流程包括：

该材料在食品工业应用超过百年，现代工艺通过添加褐藻胶可将抗拉强度提升10%。购买渠道一般为食品原料供应商或烘焙用品专营店。