
【医】 gelatin plate
isinglass
【计】 gelatin
【化】 gelatin
【医】 gelatin; gelatinum; gelatinum alba
【医】 plate
明胶平皿(Gelatin Petri Dish)是微生物学实验中常用的培养基容器,由双层结构组成:底层为明胶基质,表层为透明玻璃或塑料培养皿。该装置主要用于细菌培养、菌落观察及微生物代谢特性研究。根据《现代微生物实验技术手册》,明胶作为凝固剂具有温度敏感特性,在28℃以上呈液态,冷却后形成固态培养基,这种相变特性使其适用于嗜温菌的选择性培养。
美国国立生物技术信息中心(NCBI)数据库显示,明胶平皿的蛋白质成分为微生物提供氮源,其典型配方包含:明胶(12-15%)、氯化钠(0.5%)、牛肉浸膏(0.3%)和蒸馏水(pH 6.8-7.2)。英国皇家化学学会(RSC)实验生物学分册特别指出,这种培养基对蛋白酶阳性菌株(如枯草芽孢杆菌)具有显色鉴别功能,菌落周围会出现透明水解圈。
需要注意的是,明胶平皿与普通琼脂平皿的核心差异在于凝固剂成分。剑桥大学生物工程实验室的研究表明,明胶培养基在37℃培养时会出现液化现象,因此需严格控制培养温度和时间参数。中国微生物菌种保藏管理中心(CGMCC)建议,使用前需进行121℃高压灭菌15分钟,倒皿温度应维持在45-50℃以确保均匀凝固。
“明胶平皿”是一个组合词,需从“明胶”和“平皿”两部分分别解释,并结合实际应用场景理解其含义:
“明胶平皿”属于专业术语,常见于微生物学或医学文献。如需具体实验步骤或现代替代品,建议参考权威微生物学手册或相关研究资料。
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