
【机】 melamine
honey; sweet
ammonia
【化】 ammonia
【医】 ammonia
蜜胺(Melamine)是一种含氮有机化合物,化学名称为1,3,5-三嗪-2,4,6-三胺,英文对应词为“Melamine”。其分子式为C₃H₆N₆,分子结构为三个氨基(—NH₂)对称排列在均三嗪环上,呈现白色结晶粉末状。蜜胺在工业中主要用于合成树脂、塑料和涂料,例如制造密胺餐具和防火材料。
在食品领域,蜜胺曾因非法添加引发安全事件。根据世界卫生组织(WHO)报告,过量摄入可能导致肾结石和肾功能损伤。中国国家食品安全标准明确规定食品中不得人为添加蜜胺。美国化学学会(ACS)的《化学文摘》将其归类为工业原料,强调不可作为食品添加剂使用。
从词源学角度,“蜜胺”中文名称中的“蜜”源于早期工业合成路径涉及尿素缩合反应,“胺”则指其化学结构中的氨基官能团。英文名“Melamine”源自德语词汇“Melam”(一种含氮化合物)和“amine”的组合。
关于“蜜氨”这一表述,实际应为“密胺”或“三聚氰胺”的误写。以下是详细解释:
定义与化学性质
密胺是三聚氰胺的俗称(化学式:C₃H₆N₆),属于含氮杂环有机化合物,常温下为白色晶体,微溶于水,无味。其工业用途广泛,主要用于制造树脂、塑料等材料。
用途与特性
密胺树脂(即密胺塑料)是一种热固性塑料,具有耐高温(120℃以下)、耐腐蚀、硬度高、易着色等特点,常用于餐具、装饰板材等日用品生产。
安全性争议
密胺作为工业原料需严格管理,但其制品在合规生产和使用条件下是安全的。若涉及食品接触,应选择符合国家标准的产品。
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