卵黄琼脂英文解释翻译、卵黄琼脂的近义词、反义词、例句

英语翻译：

【医】 egg yolk agar; egg yolk culture-medium; yolk agar

分词翻译：

卵黄的英语翻译：

【医】 lecitho-; ovi vitellus; vitellus; yolk

琼脂的英语翻译：

agaragar
【化】 agar; agar-agar
【医】 agal-agal; agar; agar-agar; Bengal gelatine; Chinese gelatin
Chinese moss; Japanese gelatin; Japanese isinglass; vegetable isinglass

专业解析

卵黄琼脂（Egg Yolk Agar，简称EYA）是一种在微生物学中常用的鉴别性培养基，尤其用于检测特定细菌产生的酶类（如卵磷脂酶和脂酶）。以下从汉英词典角度对其详细解释：

一、术语定义

中文：卵黄琼脂

英文：Egg Yolk Agar

性质：一种含卵黄乳液的固体培养基，通过细菌代谢产物引起的反应（如乳白色沉淀或虹彩层）来鉴别产酶菌株。

二、核心成分与作用

基础琼脂：提供营养基质（如蛋白胨、牛肉膏）和凝固支撑。
卵黄乳液（关键组分）：
- 含卵磷脂、脂蛋白等底物，用于检测细菌分泌的卵磷脂酶（分解卵磷脂生成不溶性二甘油酯，形成乳白色沉淀）和脂酶（产生虹彩层）。
选择性添加剂：如多黏菌素B、新霉素等，抑制革兰氏阴性菌生长，提高对目标菌（如梭菌属）的特异性。

三、主要应用场景

产气荚膜梭菌鉴定：典型"双环反应"（内环为卵磷脂酶分解的白色沉淀，外环为脂酶产生的虹彩层）。
金黄色葡萄球菌检测：脂酶活性导致菌落周围出现珍珠光泽。
其他梭菌鉴别：如诺维梭菌、生孢梭菌的酶活性差异。

四、作用原理

细菌分泌的酶分解卵黄中的脂类物质：

卵磷脂酶：水解卵磷脂 → 磷酸胆碱 + 二甘油酯（白色沉淀）
脂酶：水解甘油三酯 → 游离脂肪酸 + 甘油（形成虹彩层）
公式表达：

$$ text{卵磷脂} xrightarrow{text{卵磷脂酶}} text{磷酸胆碱} + text{二甘油酯} downarrow (text{白色沉淀}) $$ $$ text{甘油三酯} xrightarrow{text{脂酶}} text{脂肪酸} + text{甘油} quad (text{虹彩现象}) $$

权威参考文献

《伯杰细菌鉴定手册》（Bergey's Manual of Systematic Bacteriology）：详述卵黄琼脂在梭菌分类中的应用标准。
FDA《细菌学分析手册》：规定产气荚膜梭菌在EYA上的鉴定流程。
ISO 7932:2004：国际标准中采用卵黄琼脂检测蜡样芽孢杆菌群脂酶活性。

网络扩展解释

卵黄琼脂（Egg Yolk Agar）是一种专用的微生物培养基，主要用于检测和分离特定厌氧菌（如梭菌属），通过细菌代谢活动产生的酶与卵黄成分反应形成特征性现象。以下为详细解释：

1.成分与作用

卵黄琼脂的主要成分包括蛋白胨、牛肉粉（提供氮源和维生素）、葡萄糖（碳源）、氯化钠（维持渗透压）、琼脂（凝固剂），以及关键成分50%卵黄乳液。

卵黄乳液：含有卵磷脂和脂肪，用于检测细菌的卵磷脂酶和脂肪酶活性。当细菌分解卵磷脂时，会生成不溶性甘油酯，形成乳白色浑浊带；若分解脂肪则产生透明环。

2.主要用途

鉴别产酶菌种：如产气荚膜梭菌（形成浑浊带）和肉毒梭菌（分离培养）。
临床与食品安全：用于检测食品或样本中的致病性厌氧菌，如GB标准中规定的肉毒梭菌检测。

3.原理与现象

细菌在培养基上生长时，若分泌卵磷脂酶，会分解卵磷脂产生浑浊带（如产气荚膜梭菌）；若仅产生脂肪酶，则形成透明环。无相关酶活性的细菌（如金黄色葡萄球菌）仅形成普通菌落。

4.琼脂的作用

琼脂是从红藻中提取的凝胶物质，作为培养基的凝固剂，提供固态生长环境，便于观察菌落形态和代谢反应。

卵黄琼脂通过卵黄乳液的酶促反应实现细菌鉴别，是临床微生物学和食品检测中的重要工具。其核心功能依赖于卵磷脂和脂肪的分解现象，结合琼脂的物理支持作用，为厌氧菌研究提供了可靠平台。